Potravinová alergie je charakterizována zvýšenou citlivostí těla na potravinářské výrobky a vznikem známky potravinové intolerance způsobené reakcí imunitního systému.

Je dobře známo, že mechanismy potravinové intolerance jsou velmi rozmanité. Reakce na potraviny, které jsou alergické v přírodě, jsou mnohem méně časté, než mnozí věří.

Potravinová alergie se zpravidla nejprve rozvíjí v dětství.

U lidí s onemocněním žaludečního a žlučového systému je prevalence alergie na potraviny vyšší než u lidí, kteří nemají tyto nemoci (Nogaller, A., 1983).

Mezi reakcemi na potravinovou intoleranci jsou reakce na potraviny, které jsou toxické a netoxické.

Toxické reakce po jídle obsahují toxické látky ve formě nečistot. Výskyt těchto reakcí a stupeň jejich závažnosti závisí na dávkování a chemických vlastnostech toxických sloučenin, nikoliv na typu potravinového výrobku.

Mezi netoxické reakce pro potraviny existují dva hlavní typy nesnášenlivosti, které se liší v mechanismech vývoje:

1) reakce na potraviny způsobené poruchami v imunitním systému (potravinová alergie),

2) neimunologické reakce (potravinová intolerance).

nesnášenlivost potravin se může objevit při onemocnění gastrointestinálního traktu, žlučových systému, endokrinních onemocnění, vrozených a získaných enzymopatie a jiné choroby, které nejsou spojeny s poruchami imunitního systému.

Při normálním fungování gastrointestinálního traktu a žlučového systému se nerozvinuje potravinová alergie.

Genetická předispozice k alergii je důležitá při vzniku přecitlivělosti na potraviny.

Jak ukázal výzkum, asi polovina pacientů trpících potravinovou alergií má rodinnou anamnézu nebo vlastní alergickou anamnézu.

To znamená, že buď oni sami trpí nějakou alergií (senné rýmy, atopické astma), nebo trpí bezprostřední rodiny (rodiče, bratři, prarodiče, apod).

Příčiny

Tvorba alergií v dětství

Tvorba potravinových alergií usnadňuje poruchy příjmu potravy u žen během těhotenství a krmení (zneužívání některých potravin s výraznou alergickou aktivitou: ryby, vejce, ořechy, mléko atd.).

Důvodem vzniku choroby jsou provokující faktory

  • předčasný přenos dítěte na umělé krmení;
  • podvýživa u dětí, vyjádřená jako nesrovnalost mezi objemem a poměrem potravinových složek k hmotnosti a věku dítěte;
  • souběžné onemocnění gastrointestinálního traktu,
  • onemocnění jater a žlučovodů atd.

Normální trávení a vstřebávání potravy poskytnutých stavu endokrinního systému, struktury a funkce gastrointestinálního traktu, žlučových systém, složení a množství trávicích šťáv, složení střevní mikroflóry, stavu lokálního střevní slizniční imunity (lymfatické tkáně, sekreční imunoglobulin a t. D.) a další faktory.

Obvykle jsou potraviny rozděleny na sloučeniny, které nemají alergické vlastnosti a střevní stěna je nepropustná pro neprázdné produkty.

Příčiny u dospělých

Vývoj potravinové alergie je vyvolán společnými faktory pro dospělé a děti.

  • Za prvé, toto zvýšení propustnosti střevní stěny, které se projevuje při zánětlivých onemocněních gastrointestinálního traktu.
  • Porušení (snížení nebo zrychlení) sloučenin příjmu potravy může být z důvodu porušení ze stupňů trávení s nedostatečnou funkce slinivky břišní, enzymy insuficience, biliární dyskineze a střeva a další.
  • Náhodné krmení, vzácná nebo častá jídla mají za následek porušení žaludeční sekrece, rozvoj gastritidy a dalších poruch, které způsobují vznik potravinových alergií nebo pseudoalergií.
  • Tvorba přecitlivělosti na potravinářské produkty s proteinovou povahou je ovlivněna nejen množstvím potravy a porušením stravy, ale také kyselostí žaludeční šťávy (Ugolev A., 1985).

Základem pravých alergické reakce na potraviny se zvyšuje citlivost a imunitní reakce na opakované podávání potravinového alergenu. Když potraviny vstupuje nejprve do těla, pak se do krevního oběhu potravinové antigeny, v reakci na kterou tělo začne syntetizovat protilátky, které patří do třídy imunoglobulinu A. U zdravého člověka vstřebávání potravy a zásobování antigenu v krevním oběhu, které poskytuje „netečnost“ imunitního systému v jeho následné vstřebání do těla a tento proces je pod genetickou kontrolou.

Potravinové alergie se mohou vyvinout s genetickou předispozicí k tvorbě alergie na potravní antigeny za účasti protilátek třídy imunoglobulinů E.

Někdy se alergie mohou vyvinout do určitých výživových doplňků, zejména azobarviv (zejména tartrazinu).

Často příčinou vývoje pseudoalergické reakce na potraviny není samotný výrobek, ale různé chemické přísady, které se používají ke zlepšení chuti, vůně, barvy a zajištění doby skladování. Do kategorie potravinářských přídatných látek patří velká skupina látek: barviva, příchutě, antioxidanty, emulgátory, enzymy, zahušťovadla, bakteriostatika, konzervační látky atd.

Mezi nejběžnější barviva potravin lze uvést tartrazin, který poskytuje oranžovo-žlutou barvu produktu; dusitan sodný, který si uchovává červené barvy v masných výrobcích apod. K uchovávání se používá glutamát sodíku, salicyláty, zejména kyselina acetylsalicylová apod.

Vasoaktivní aminy - betafeniletilamin obsažený v čokoládových výrobků probíhá fermentace (např., Sýr), fermentované kakaové boby, způsobuje pseudoallergy reakci.

Výskyt potravinové alergie

Manifestace onemocnění jsou různé v podobě, umístění, závažnosti a prognóze.

Nejdříve a typickým projevem skutečné alergie na potraviny je vývoj orálního alergického syndromu. Je charakterizována výskytem svědění v ústech, snížená citlivost a / nebo pocitu plnosti „“ jazyka, pevné látky a / nebo měkkého patra, otok sliznice dutiny ústní po použití viník potravinové alergeny.

Mezi nejčastější gastrointestinální projevy onemocnění patří:

Zvracení s potravinovými alergiemi se může objevit po dobu několika minut až po 4 až 6 hodinách po jídle, častěji pacient roztrhá jídlo. Někdy zvracet má tvrdohlavý charakter. Výskyt zvracení je spojen především s redukcí pyloru, když potravinový alergen vstupuje do žaludku.

Alergická kolitická bolest v břiše může být pozorována ihned po požití nebo po několika hodinách a je způsobena spazmem hladkých svalů střeva. Bolest v břiše je zpravidla vyslovována. Bolest v žaludku s potravinovými alergiemi nemusí být tak intenzivní, ale trvalá, spojená s poklesem chuti k jídlu, přítomností hlenu ve stolici a dalších poruch.

Nedostatek chuti k jídlu může být selektivní ve vztahu k kauzálně významnému potravinovému alergenu nebo může dojít k obecnému snížení chuti k jídlu. Zácpa na potravní alergie je způsobena křečemi hladkých svalů různých částí střeva.

Častá tekutá stolice, která se objeví po podání kauzálně důležitého potravinového alergenu, je jedním z nejčastějších příznaků potravinových alergií jak u dospělých, tak u dětí. Zvláště často se objevuje průjem u potravinových alergií na mléko.

Alergická enterokolitida v tomto onemocnění je charakterizována silnou bolestí v břiše, přítomností nadýmání, uvolněnou stolicí s průchodem sklovitého hlenu. Pacienti s alergickou enterokolitidou se stěžují na závažnou slabost, sníženou chuť k jídlu, bolesti hlavy, závratě.

Kožní projevy nebo alergické dermatózy s potravinovými alergiemi jsou nejrozšířenější jak u dospělých, tak u dětí.

Pro skutečnou alergii na potraviny jsou nejcharakterističtější kožní projevy

Alergická rýma u tohoto onemocnění je charakterizována vznikem hojného výtoku sliznice sliznic-nosu, někdy s ucpaným nosem a potížím s nosním dýcháním.

Symptomy potravinové alergie u kojenců

U dětí do jednoho roku může být jeden z prvních příznaků onemocnění

  • trvalé intertrigo s pečlivou péčí o kůži,
  • výskyt dermatitidy kolem konečníku a svědění kolem konečníku, ke kterému dochází po krmení.

Lokalizace kožních změn je odlišná, ale častěji se objevují nejprve v oblasti obličeje a pak se mohou rozšířit po povrchu kůže. Na začátku roku onemocnění u potravinové alergie odhalil jasný vztah s kůží exacerbacím recepci prichinnoznachimyh potravinové alergeny, ale nakonec alergické kožní změny stanou rezistentní povaze a neustále se opakující kurz, což komplikuje určení kauzální faktor.

Diagnostika

Diagnóza potravinových alergií ve všech výše uvedených případech je stanovena vyšetření pacienta a zjišťování, a výsledky průzkumu o zvláštní alergie na potravinové alergeny, a úplné vymizení potravinové alergie projevů eliminace po podání (tj neobsahující alergenů) stravy.

Často pod záminkou potravinových alergií jsou skryté nemoci gastrointestinálního traktu nebo získaná fermentopatie, helminthická invaze, duševní onemocnění apod.

Cytologické stěry (otisk prstu) s sliznice (nosní dutiny, spojivek, sputa, atd) je k dispozici test, který nepřímo určit povahu reakce (alergické, infekční nebo jiné).

Klinické testy s potravinovými alergeny by měly být zahrnuty do plánu vyšetření pacientů s potravinovými alergiemi.

Provokativní testy jsou přičítány nejspolehlivějším metodám diagnostiky alergií. Vzhledem k tomu, že tyto testy mohou vést k rozvoji závažných systémových reakcí, které jsou doporučeny pouze v nemocnici nebo ambulantně v alergologické studii, na základě stávajícího všeobecné nemocnice s jednotkou intenzivní péče.

Dva týdny před provokativní testu je přiřazen stravu s výjimkou údajných potravinových alergenů kauzální. Provokace test provedený ráno na lačný žaludek, s celkovým dobrém zdravotním stavu pacienta. Jako potravinové alergeny mohou být použity suché nebo lyofilizované potraviny (sušené mléko, vaječný prášek, mouka, ořechy, maso a podobné. D.). Odhadovaná potravinovým alergenem (8 mg), uzavřené v kapsli (např., Želatina), nechá se polknout pacienta, pak se po dobu 24 hodin jejich sledování, kterým se subjektivní a objektivní parametry: stížnosti podmiňují kůži a sliznice, frekvence krevní tlak kolísání srdeční kontrakce atd.

Pokud se během 24 hodin neobjeví známky potravinové alergie, test se opakuje po 24 hodinách, ale dávka podaného alergenu se zvýší na 20 mg. V případě negativního výsledku se test opakuje každý druhý den, pokaždé, kdy se zdvojnásobuje dávka podaného jedlého suchého produktu, postupně se zvyšuje až na 8000 mg, což odpovídá 100 g původního potravinářského produktu. Pokud po zavedení 8000 mg potravinového alergenu nedojde k reakci, testování se zastaví a předpokládá se, že testovaný produkt není u tohoto pacienta potravinovým alergenem.

Pro malé děti, které nemohou spolknout kapsli, může být potravinový alergen přidán do jídla. Schéma provádění provokativních testů u dětí je stejné jako u dospělých, ale dávka vstřikovaných potravinových alergenů se pohybuje od 8 mg do 2000 mg.

Pokud potravinové alergie příznaky intolerance se obvykle vyskytují během 2-12 hodin po podání provokační potravin:.. kožní vyrážka, gastrointestinální symptomy, atd provokační testy nejsou přiřazeny těch výrobků, které mohou způsobit vážné systémové reakce. Metoda "gemokod" pro diagnózu pravé potravinové alergie nelze použít, protože nedokáže detekovat specifické alergické protilátky na potraviny. Nejintenzivnější výzkumy, které umožňují detekovat alergii na potraviny, zahrnují:

  • radioalergosorbentní test (RAST);
  • enzýmová imunotest (ELISA);
  • test pomocí systému CAP-MAST-CLA.

Léčba potravinových alergií

Hlavní principy léčby potravinových alergií jsou komplexní přístup a fáze provádění terapie, zaměřené jak na odstranění příznaků alergie, tak na prevenci exacerbací. Nejdůležitější je stanovení vhodné výživy odpovídající objemu a poměru potravinových složek k věku, hmotnosti, souběžným somatickým chorobám a dalším faktorům.

S pravými potravinovými alergiemi, jako u jiných alergických onemocnění, se používají specifické a nespecifické léčebné postupy. Nešpecifické metody léčby jsou zaměřeny na odstranění příznaků rozvinuté nemoci a na prevenci exacerbací.

Při akutní běžné alergii na potraviny se první ústní antihistaminika (tavegil, suprastin) podává ústy ve formě tablet.

U projevů mírné a středně závažné závažnosti se často používají antihistaminika nové generace:

  • ebastin (kestin),
  • cetirizin (zirtek, alertek, leizen atd.)
  • fexofenadin (telfast),
  • loratadin (claritin, clarixens atd.).

Bez ohledu na typ alergické reakce nebo se vyvíjel, jak intenzivně, že nebude unikat, musí být doplněna o podávání léků proti alergiím očista těla pomocí sorbentů. Například Enterosgelya - Tento moderní gel sorbent na bázi křemíku Bioorganic jemně a bez poškození organismu absorbuje jako alergeny a toxických produktů imunitní reakce, a pak je na výstupu z tělesa, a tím jej což usnadňuje pro alergie.

Mezi specifické metody léčby potravinové alergie patří eliminaci potravinového alergenu a ASIT (imunoterapie specifické pro alergeny).

Vyloučení ze stravy způsobit významné potraviny alergen patří k základním metodám léčby potravinových alergií, a v případech, kdy se vyvíjí na zřídka se pokusil potravinářské výrobky (například jahody, čokoládu, krabi a m. N.) Může být rozpoznán jako jedinou účinnou léčbu.

Potrava vyžaduje vyloučení ze stravy nejen určitého potravinářského produktu, který je zodpovědný za vývin potravinové alergie, ale jakýkoli jiný, který obsahuje, dokonce i ve stopových množstvích.

Při určování stravy je třeba pečlivě zajistit, aby dieta pacienta odpovídala objemu a poměru potravinových složek, jeho hmotnosti a věku.

Imunoterapie specifická pro alergeny (ASIT) s potravinovou alergií se provádí pouze tehdy, když je potrava důležitá (například alergie na mléko u dětí).

Další informace o výživě s alergiemi naleznete v článku "Hypoalergenní strava"

Potravinová alergie: symptomy a léčba

Potravinové alergie jsou hlavní příznaky:

  • Změny nálady
  • Bolest v břiše
  • Kožní vyrážka
  • Nevolnost
  • Porucha spánku
  • Zvracení
  • Kašel
  • Zkusnění očí
  • Nosní kongesce
  • Lachrymace
  • Suffocation
  • Úbytek sluchu
  • Svrbení v nosu
  • Kýchání
  • Puffiness v postižené oblasti
  • Slizniční výtok z nosu
  • Chyba
  • Hoření v postižené oblasti
  • Svědění kůže v místě úrazu
  • Časté nutkání k výkrmu

Potravinová alergie - reakce imunity na určité složky obsažené v potravinách. Nejčastěji se tato onemocnění projevuje u dětí (zejména u kojených dětí) a několikrát méně často u dospělé populace. Použití i malého množství potravinového alergenu může ohrozit lidský život.

Hlavními příznaky příjmu potravy příznaků poruchy jsou - vyrážka na kůži, často doprovázené svěděním nebo pálení, ucpaný nos a časté kýchání, dušnost, poruchy trávicího práce. alergie léčba jídlo se skládá z přijímání léků, které řeší nepříjemné příznaky, stejně jako speciálně připravenou stravu, která vylučuje hlavní faktory onemocnění.

Léčba potravinové alergie komplikován skutečností, že člověk nemusí být vědomi, že je alergický, protože to trvá jednoduchých značek pro běžné nachlazení, žaludeční potíže nebo infekční onemocnění kůže. To je důvod, proč bude tento druh alergie a projev jeho příznaků individuální pro každou osobu. Kromě toho je tento stav zaměněn s nesnášenlivostí jídla.

Hlavní rozdíl spočívá v tom, že imunitní systém se v tomto procesu neúčastní. To je důvod, proč většina dospělých zaměňuje tyto dvě nemoci. Potravinová alergie u dětí je často dědičná a projevuje se v prvních několika letech života a v průběhu času děti prostě vyrůstají.

Etiologie

Existuje několik důvodů pro výskyt potravinových alergií u kojenců a starších dětí, protože nejčastěji trpí takovou nemocí. Faktory projevu této poruchy jsou:

  • dědičná predispozice - jestliže jeden z rodičů měl v dětství takovou nemoc, pravděpodobnost jeho výskytu u novorozence je vysoká;
  • zneužívání ženy během těhotenství určitými potravinami, jako je mléko nebo ryby, které mají výraznou alergickou aktivitu;
  • předčasné krmení dítěte po kojení;
  • nedostatečná výživa, tj. nesprávný poměr množství potravy k hmotnosti a věku dítěte;
  • použití antibiotik k léčbě dítěte v prvním roce života;
  • vrozené abnormality gastrointestinálního traktu, jater a žlučovodů;
  • poruchy endokrinního systému;
  • užívání určitých výrobků, které vstupují do dítěte prostřednictvím mateřského mléka a způsobují alergie. Proto je třeba, aby mladé laktající matky sledovaly dietu.

Hlavní produkty, kvůli kterým dítě může vyvinout alergii, jsou:

  • mléčné výrobky, které obsahují velké množství bílkovin;
  • kuřecí vejce, zejména bílkoviny, které mohou způsobit alergické reakce na drůbeží maso;
  • mořské plody;
  • Některé obiloviny, mezi které patří i proso, ječmen, rýže, oves nebo kukuřice. V takových případech je alergie na látky, které obsahují;
  • luštěninové plodiny;
  • zeleniny a ovoce - alergie vzniká individuálně pro každou z nich;
  • sója;
  • matice.

Potravinová alergie u dospělých se objevuje na pozadí:

  • nesprávná strava, tj. příliš mnoho přestávek mezi jídly nebo naopak časté jídlo. Právě to vede k poruchám sekrece žaludku, které vyvolávají vznik nejen tohoto onemocnění, ale také intolerance některých potravin nebo chronické gastritidy;
  • zánětlivé procesy gastrointestinálního traktu, které vedou ke zvýšení propustnosti střevních stěn;
  • pankreatická nedostatečnost nebo nízká hladina enzymů;
  • zvýšená kyselost žaludeční šťávy.

Často dospělí chybné nesnášenlivost pro potravinové alergie, ale důležitý rozdíl je neúnosná není samotný výrobek, a chemická barviva, ochucovadla, koření v ní obsažené.

Symptomy

V závislosti na věku a stavu imunity budou příznaky alergie na potraviny a stupeň jejich vyjádření u každého dítěte odlišné. Hlavní příznaky této poruchy jsou tedy:

  • výskyt vyrážky - postihuje jak celou pokožku, tak její jednotlivé části;
  • svědění, pálení a otoky postižené kůže;
  • alergická rýma je fenomén, ve kterém člověk trpí zvýšenou sekrecí hlenu, nazální kongescí, častým kýcháním a svěděním;
  • kašel, v některých případech s hlenem;
  • udušení se objeví kvůli otoku hrtanu;
  • zvýšená slz;
  • nepříjemná inhalace vzduchu nosem;
  • zčervenání bílého srsti očí;
  • časté touhy po uvolnění stolice;
  • neustálá nevolnost, často končí záchvaty zvracení;
  • bolest v břiše;
  • ztráta sluchu;
  • poruchy spánku, projevující se jako nespavost u dítěte;
  • mírné zvýšení tělesné teploty;
  • změny v obou směrech ukazatelů krevního tlaku;
  • častá změna nálady.

Potravinová alergie u dítěte se projevuje dalšími příznaky:

  • výskyt vyrážky plenky po pečlivé péči o pleť;
  • zčervenání kůže v konečníku, která je vyjádřena po krmení.

Většina příznaků onemocnění zmizí, pokud budete postupovat podle individuálně formulované stravy.

Komplikace

Pokud nezačnete léčbu potravinovou alergií včas, může to vést k několika velmi závažným komplikacím ve formě:

  • anafylaktický šok - těžká reakce těla na alergie často vede ke krátkodobé ztrátě vědomí, ale může také ohrozit život dítěte;
  • otok hrtanu - což způsobuje udušení a smrt.

Diagnostika

Diagnostická opatření potravinové alergie u dětí a dospělých sestávají ze souboru nástrojů:

  • objasnit intenzitu a první projev nepříjemných příznaků. Lékař musí navíc říct, které potraviny byly použity bezprostředně před příznaky potravinové alergie;
  • analýza toho, co způsobilo onemocnění - dědičnost, potravu nebo patologii gastrointestinálního traktu;
  • vyšetření postižených, zejména kůže, spojivky, zarudnutí nosu a edému hrtanu;
  • obecná analýza krve, výtok z nosu a stolice;
  • studie krevního séra - díky čemu je možné zjistit, který potravinový produkt má dítě nebo dospělý alergie;
  • alergické testování pokožky, na které se aplikuje speciální roztok s různými alergeny. Pokud je pacient alergický na některý z aplikovaných alergenů, bude mít kůže červený blistr. Pro přesnost výsledků tohoto testu je nutné, aby pacient neměl žádné projevy potravinové alergie;
  • další konzultace s terapeutem, porodníkem-gynekologem a pediatrem.

Léčba

Je-li dítě nebo dospělý nevykazuje příznaky život ohrožujících potravinové alergie a tam poprvé, musíte být stále v bezpečí a zavolat sanitku. Po příjezdu do zdravotnického zařízení, bude léčba potravinové alergie být zaměřena na:

  • Bez ohledu na typ alergické reakce nebo se vyvíjel, jak intenzivně, že nebude unikat, musí být doplněna o podávání léků proti alergiím očista těla pomocí sorbentů. Například Enterosgelya - Tento moderní gel sorbent na bázi křemíku Bioorganic jemně a bez poškození organismu absorbuje jako alergeny a toxických produktů imunitní reakce, a pak je na výstupu z tělesa, a tím jej což usnadňuje pro alergie.
  • jmenování antihistaminik, které snižují zánět;
  • aplikace léčivých mas, hormonálních nebo nehormonálních;
  • užívání hormonálních látek - pouze s těžkým průběhem alergie;
  • Vyloučení jakéhokoli kontaktu s alergeny.

Kromě toho při léčbě alergie na potraviny hrát zvláštní stravy, jehož cílem je odmítnutí výrobku a jeho složek v nádobí, které může způsobit reakci v organismu ve formě alergie nebo ztížit jeho průtok. Dieta je zaměřena na pomalé, ale účinné odstranění všech příznaků. Po přiložení úlevy nepoužívejte výrobky, které způsobují alergie. To platí zejména pro kojící matky. Kromě toho existuje několik typů diet, z nichž každý je přiřazen v závislosti na stupni reakce na konkrétní produkt:

  • nešpecifická druhová strava - jsou vyloučeny všechny produkty, které mohou způsobit alergickou reakci. Obvykle se předepisuje v počátečních fázích vyšetření, kdy patogen zůstává nevysvětlen;
  • Kromě stravy - během které je přísně zakázáno jíst jídlo a jeho nečistoty v jídlech v jakémkoliv množství.

Dieta, jako jediný způsob prevence, je předepisována jak dospělému pacientovi, tak i dítěti. V závislosti na věku dochází k navrácení v období od jednoho týdne do jednoho měsíce.

Pokud si myslíte, že máte Potravinová alergie a symptomy charakteristické pro tuto nemoc, pak můžete pomoci lékařům: alergikovi, pediatru, terapeuti.

Také doporučujeme použít naši on-line diagnostickou službu, která na základě příznaků vybírá pravděpodobná onemocnění.

Léčba potravinovou alergií

Léčba potravinovou alergií

Potravinové alergie jsou onemocnění, které i přes zdánlivou nevýznamnost výrazně ovlivňuje kvalitu života. Je to reakce organismu na působení stimulů v potravinách.

Přibližně 1% dospělé populace planety a 8% dětí má tuto chorobu. Druh potravin je diagnostikován u 60-70% pacientů s alergií.

Proč existuje reakce

Jak vyplývá z lékařských statistik, počet zaznamenaných případů potravinové alergie se v posledních letech stále zvyšuje.

Důvody, které způsobují jeho projev, jsou:

  1. Dědičná a genetická predispozice. Je dokázáno, že jestliže někdo z blízkých příbuzných trpí formou potravinové alergie, pak tato nemoc může být zděděna.
  2. Špatný způsob života. Škodlivé návyky výrazně snižují imunitní obranu těla.
  3. Problémy s gastrointestinálním systémem. Důvodem, proč se poradit gastroenterologovi, je náhlý výskyt alergie.
  4. Nedostatek správné výživy. Potraviny by měly být vyvážené, používání sezónních produktů by nemělo být nadměrné.
  5. Kvalita moderních potravin. Téměř každý druhý nákupovaný potravinářský výrobek obsahuje barviva, emulgátory, konzervační látky, různé chemické přísady. Tyto látky jsou pro nás cizí a imunita je vnímá jako agresory.

Tyto příčiny snižují schopnost těla odolávat pronikání cizích protilátek, zvyšují riziko vzniku nemoci.

Co je alergen

Alergeny, schopné vyvolat alergie, hodně. Studie ukázaly, že 90% všech případů této choroby je způsobeno použitím pouze osmi produktů.

Pro alergický význam jsou následující produkty uvedeny v sestupném pořadí::

Často jsou tyto produkty vedoucí k smrtelným následkům s anafylaktickým šokem.

Obecná terapie

Vyloučení alergenu způsobujícího kauza (eliminaci) je považováno za hlavní metodu léčby.

Pokud dojde k reakci na zřídka spotřebované produkty, eliminace je jediná metoda terapie, která dává pozitivní účinek.

Tato metoda vyžaduje úplné odstranění specifického typu alergenu a produktů, které jsou v malém množství.

Pro eliminační dietu je příčinný alergen nahrazen nealergenním produktem.

Doporučuje se zvýšit procento rostlinných olejů v potravinách a výrazně snížit příjem živočišných tuků.

Je nutné používat enterosorbenty - látky ve vlákninách ovoce a zeleniny, otruby a celozrnné.

Všechna jídla musí být vařena pro pár, dusit, vařit, pečeme, ale nemrznou. Výrazně snížíte používání soli.

Je-li pacientovi předepsána přísná eliminační strava, musí být zajištěno, že obsah všech jeho potravinových složek přesně odpovídá jeho věku a hmotnosti.

Po dodržení všech lékařských předpisů a dodržování stravy se stav zlepšuje 4-6 dní.

Jak vyléčit potravinovou alergii u dospělých, v závislosti na projevech

Pozorování projevů příznaků může být ze strany:

  1. kůže: suchost, svědění, zarudnutí, vyrážky;
  2. respirační systém: hluboký nosní výtok, kašel, kýchání, dušnost, dušnost, trvalá křečovitost nosu;
  3. trávicí systém: zvracení, stolice, tahání břicha, potu.

Kožní vyrážka

Při léčbě tohoto příznaku jsou dobré léky a lidové léky. Při intravenózním podání se používá "chlorid vápenatý" nebo "thiosíran sodný". Pomáhají tělu odstranit alergen.

Při rozsáhlém vyrážce jsou tyto přípravky doplněny přípravkem "Prednisolon" nebo "Dexamethason".

Současně je předepsáno podávání antihistaminik tří generací:

  1. "Suprastin", "Dimedrol", "Tavegil", "Diazolin" - jejich trvání je krátké, mohou způsobit ospalost.
  2. "Fenistil", "Cetirizine", "Loratadin" - mají delší účinky, nemohou způsobit ospalost.
  3. "Tigofast", Erius "," Telfast "- mají minimální počet vedlejších účinků, dlouhou dobu platnosti.

Při chronické manifestaci symptomu předepsaného hormonu "Prednisolon" tablety. Průběh přijetí může trvat až dva měsíce. Kombinace je často kombinována s antihistaminiky.

Výskyt tohoto příznaku lze léčit těmito skupinami léků:

  • antihistaminika jakékoli generace (s existujícími problémy s játry, jejich použití je možné pouze po konzultaci s lékařem).
  • přípravky a masti založené na kortikosteroidu (přirozený lidský hormon). Pomáhají odstranit zánět a mají anestetický účinek. Průběh jejich příjmu by neměl přesáhnout 10 dní (delší schůzku předepisuje pouze lékař).
  • nehormonální masti a krém. Pro hojení, zvedání suchosti, zánět kůže, Fenistil-gel, Protopic, Panthenol, Bepanten jsou používány.

Gastrointestinální poruchy

Výskyt symptomů na straně trávicího ústrojí se snižuje jmenováním:

  • přísná strava;
  • léky, které obnovují mikroflóru ("Colibacterin", "Bifidumbacterin", "Lactobacterin");
  • znamená, nahrazuje patogenní mikroflóru (v případě potřeby): "Bactisubtil", "Intetrix".

Pokud léčba potravinových alergií začala včas a byla prováděna komplexně, je její účinnost několikrát zvýšena.

Video: Doporučení doktora Komarovského

Rozdíl v terapii dětí a dospělých

Včasná detekce přípravku, která způsobuje reakci těla, boj proti známkám jeho projevy, je hlavní podmínkou účinné léčby onemocnění.

Nejlepším a nejjednodušším způsobem, vhodným pro dospělé a děti, je odstranění problémového jídla nebo jídla tam, kde je. Jeho existence by měla být známa všem kolem (příbuzní, přátelé, kolegové).

Léčba dospělého pacienta s akutní formou alergie musí být pod dohledem odborníka. Pacientům mohou být předepsány injekce "epinefrinu".

Tato lék zastavuje uvolňování histaminu, usnadňuje dýchání. Při dalším léčbě je předepsána kombinovaná léčba s antihistaminií a přípravkem "Epinifrin".

Léčba potravinových alergií u dětí zahrnuje interní terapii ve spojení s externími. Nejčastěji předepsaná antihistaminiková skupina druhé generace.

Existuje mnoho léků: některé mohou být převzaty z prvních dnů života, jiné po dosažení určitého věku.

Všechny tyto léky snižují svědění, uvolňují otok a zčervenání kůže. Atopická dermatitida, použití infuze, komprese, misky na bylinkách je zakázáno.

Dítě, stejně jako dospělá osoba s akutní formou onemocnění, by měla vždy nosit náramek označující typ alergenu. To je nezbytné pro rychlou úlevu a eliminaci anafylaktického šoku.

Mohla by být alergie na pivo? Odpověď je tady.

Aplikace léků

Komplexnost a postupná léčba jsou hlavními principy léčby onemocnění, jejichž cílem je eliminovat její příznaky a zabránit exacerbacím.

Léčba užívá léky:

  • antihistaminika. Většina antihistaminik může být použita pro preventivní účely;
  • glukokortikoidy. Jsou určeny k stabilizaci vážného stavu. Průběh jejich příjmu závisí na závažnosti alergie a je od 3 do 14 dnů;
  • cromolyn. Lék je určen k perorálnímu podávání před jídlem a je předepsán po dlouhou dobu;
  • adrenalin. Pacienti by měli mít vždy tento lék ve své domácí lékárně. S anafylaktickým šokem je adrenalin první pomoc v nouzi.

Pokud se útoky onemocnění projeví dostatečně často, jdou tvrdě, je předepsána imunoterapie. Tato metoda významně snižuje projev této nemoci a v některých případech ji zmírňuje.

Povinnou podmínkou pro kvalitativní léčbu onemocnění je užívání léků předepsaných lékařem.

Jejich nezávislý výběr a dávkování mohou být nejen neúčinné, ale naopak, zhoršují stav.

Použití bylin

Léčba potravinové formy alergií často pomáhá tradiční medicína. Ale jejich použití je nebezpečné bez konzultace s lékařem.

Často, když se místo očekávaného pozitivního účinku může alergická reakce pouze zvětšit a vést k kritickému stavu.

Mnoho rostlin ve svém složení může obsahovat látky, které způsobují krátkodobé svědění, vyrážky, potíže s dýcháním atd. Léčba bylin by proto měla být léčena zodpovědně a opatrně.

Chcete-li snížit symptomy nemoci a po konzultaci s lékařem, můžete použít radu tradiční medicíny.

Pro přípravu odvarů, infuzí můžete použít:

  • čerstvě vymačkaná šťáva z celeru. Doporučuje se jí vypít jednu lžičku třikrát denně;
  • odvar ze sekvence: 1 sl. Položte rostliny sklenicí vroucí vody a pijte okamžitě po vaření.
  • vývar z květů neplodnosti: 10 gr. rostliny se vaří dvěma sklenicemi vody, 2 hodiny jsou infuze, filtrovány, podle čl. lžíci třikrát denně.
  • květiny z kopřivy nalijte vroucí vodu v poměru 1 st. lžíci květin na 1 sklenici vody. Trvejte 30 minut, vypusťte. Vezměte až 5krát denně za 0,5 šálku v teplé podobě.

Metody používané k léčbě potravinové alergie v lidové medicíně se neprokázaly, že jsou plně účinné a nebyly vyvráceny. Proto je jejich použití možné pouze jako doplněk k hlavní farmakoterapii.

Obecná doporučení

Chcete-li zabránit vzniku potravinových alergií nebo snížit závažnost projevů, musíte dodržovat několik pravidel.

Hlavní doporučení, která lékaři doporučují dodržovat:

  1. Nezůstávejte návštěvu odborníkům.
  2. Maximální dlouhodobé kojení (nejméně půl roku).
  3. Výjimky z výživy těhotné nebo laktující ženy vysoce alergenních potravin.
  4. Při výměně vysoce alergenních produktů není alergenní, je důležité zvážit poměr nových živin s fyziologickými potřebami pacienta.
  5. Tepelné ošetření výrobků snižuje riziko alergických reakcí (mléko má být vařeno, namočte krupici, použijte roztavené máslo).
  6. Jako preventivní opatření je metoda přirozené hyposenzitizace. Spočívá v každodenním používání diety v minimálních dávkách alergenního přípravku s postupným dalším zvyšováním jeho používání.
  7. Nesnažte se léčit alergie sami.

Byla alergie na chlor v bazénu? Přečtěte si, co máte v článku.

Může dojít k alergiím na pot? Odpověď je dále.

Prevence

Aby se vyloučilo následné projevení alergie na potraviny u dětí a dospělých, aby se snížilo riziko jeho opětovného výskytu, je třeba věnovat pozornost preventivním opatřením.

Mezi opatření k prevenci alergie patří:

  1. Správná a vyvážená strava těhotné a laktující ženy.
  2. Včasná diagnostika a léčba onemocnění trávicího systému.
  3. Částečné nebo úplné (pokud je to možné) vyloučení z výživy alergenních potravin.
  4. Vyhněte se kouření společnosti, protože tabákový kouř jen posiluje reakci.
  5. Alergeny musí být podrobeny tepelnému či studenému ošetření.
  6. Dodržujte dietní výživu.

Potravinová alergie způsobuje, že se cítíte jinak ve svém životním stylu.

Parafrázovat slavnou frázi "Vaše zdraví je ve vašich rukou", na straně této nemoci můžete říci "Naše zdraví je to, co jíme".

Abyste se vyvarovali nemoci, měli byste jíst správně a v případě potřeby dodržovat všechna doporučení a jmenování lékaře.

Léčba potravinovou alergií

Potravinová alergie je charakterizována zvýšenou citlivostí těla na potravinářské výrobky a vznikem známky potravinové intolerance způsobené reakcí imunitního systému.

Je dobře známo, že mechanismy potravinové intolerance jsou velmi rozmanité. Reakce na potraviny, které jsou alergické v přírodě, jsou mnohem méně časté, než mnozí věří.

Potravinová alergie se zpravidla nejprve rozvíjí v dětství.

U lidí s onemocněním žaludečního a žlučového systému je prevalence alergie na potraviny vyšší než u lidí, kteří nemají tyto nemoci (Nogaller, A., 1983).

Mezi reakcemi na potravinovou intoleranci jsou reakce na potraviny, které jsou toxické a netoxické.

Toxické reakce po jídle obsahují toxické látky ve formě nečistot. Výskyt těchto reakcí a stupeň jejich závažnosti závisí na dávkování a chemických vlastnostech toxických sloučenin, nikoliv na typu potravinového výrobku.

Mezi netoxické reakce pro potraviny existují dva hlavní typy nesnášenlivosti, které se liší v mechanismech vývoje:

1) reakce na potraviny způsobené poruchami v imunitním systému (potravinová alergie),

2) neimunologické reakce (potravinová intolerance).

nesnášenlivost potravin se může objevit při onemocnění gastrointestinálního traktu, žlučových systému, endokrinních onemocnění, vrozených a získaných enzymopatie a jiné choroby, které nejsou spojeny s poruchami imunitního systému.

Při normálním fungování gastrointestinálního traktu a žlučového systému se nerozvinuje potravinová alergie.

Genetická předispozice k alergii je důležitá při vzniku přecitlivělosti na potraviny.

Jak ukázal výzkum, asi polovina pacientů trpících potravinovou alergií má rodinnou anamnézu nebo vlastní alergickou anamnézu.

To znamená, že buď oni sami trpí nějakou alergií (senné rýmy, atopické astma), nebo trpí bezprostřední rodiny (rodiče, bratři, prarodiče, apod).

Tvorba alergií v dětství

Tvorba potravinových alergií usnadňuje poruchy příjmu potravy u žen během těhotenství a krmení (zneužívání některých potravin s výraznou alergickou aktivitou: ryby, vejce, ořechy, mléko atd.).

Důvodem vzniku choroby jsou provokující faktory

  • předčasný přenos dítěte na umělé krmení;
  • podvýživa u dětí, vyjádřená jako nesrovnalost mezi objemem a poměrem potravinových složek k hmotnosti a věku dítěte;
  • souběžné onemocnění gastrointestinálního traktu,
  • onemocnění jater a žlučovodů atd.

Normální trávení a vstřebávání potravy poskytnutých stavu endokrinního systému, struktury a funkce gastrointestinálního traktu, žlučových systém, složení a množství trávicích šťáv, složení střevní mikroflóry, stavu lokálního střevní slizniční imunity (lymfatické tkáně, sekreční imunoglobulin a t. D.) a další faktory.

Obvykle jsou potraviny rozděleny na sloučeniny, které nemají alergické vlastnosti a střevní stěna je nepropustná pro neprázdné produkty.

Příčiny u dospělých

Vývoj potravinové alergie je vyvolán společnými faktory pro dospělé a děti.

  • Za prvé, toto zvýšení propustnosti střevní stěny, které se projevuje při zánětlivých onemocněních gastrointestinálního traktu.
  • Porušení (snížení nebo zrychlení) sloučenin příjmu potravy může být z důvodu porušení ze stupňů trávení s nedostatečnou funkce slinivky břišní, enzymy insuficience, biliární dyskineze a střeva a další.
  • Náhodné krmení, vzácná nebo častá jídla mají za následek porušení žaludeční sekrece, rozvoj gastritidy a dalších poruch, které způsobují vznik potravinových alergií nebo pseudoalergií.
  • Tvorba přecitlivělosti na potravinářské produkty s proteinovou povahou je ovlivněna nejen množstvím potravy a porušením stravy, ale také kyselostí žaludeční šťávy (Ugolev A., 1985).

Základem pravých alergické reakce na potraviny se zvyšuje citlivost a imunitní reakce na opakované podávání potravinového alergenu. Když potraviny vstupuje nejprve do těla, pak se do krevního oběhu potravinové antigeny, v reakci na kterou tělo začne syntetizovat protilátky, které patří do třídy imunoglobulinu A. U zdravého člověka vstřebávání potravy a zásobování antigenu v krevním oběhu, které poskytuje „netečnost“ imunitního systému v jeho následné vstřebání do těla a tento proces je pod genetickou kontrolou.

Potravinové alergie se mohou vyvinout s genetickou předispozicí k tvorbě alergie na potravní antigeny za účasti protilátek třídy imunoglobulinů E.

Někdy se alergie mohou vyvinout do určitých výživových doplňků, zejména azobarviv (zejména tartrazinu).

Často příčinou vývoje pseudoalergické reakce na potraviny není samotný výrobek, ale různé chemické přísady, které se používají ke zlepšení chuti, vůně, barvy a zajištění doby skladování. Do kategorie potravinářských přídatných látek patří velká skupina látek: barviva, příchutě, antioxidanty, emulgátory, enzymy, zahušťovadla, bakteriostatika, konzervační látky atd.

Mezi nejběžnější barviva potravin lze uvést tartrazin, který poskytuje oranžovo-žlutou barvu produktu; dusitan sodný, který si uchovává červené barvy v masných výrobcích apod. K uchovávání se používá glutamát sodíku, salicyláty, zejména kyselina acetylsalicylová apod.

Vasoaktivní aminy - betafeniletilamin obsažený v čokoládových výrobků probíhá fermentace (např., Sýr), fermentované kakaové boby, způsobuje pseudoallergy reakci.

Výskyt potravinové alergie

Manifestace onemocnění jsou různé v podobě, umístění, závažnosti a prognóze.

Nejdříve a typickým projevem skutečné alergie na potraviny je vývoj orálního alergického syndromu. Je charakterizována výskytem svědění v ústech, snížená citlivost a / nebo pocitu plnosti „“ jazyka, pevné látky a / nebo měkkého patra, otok sliznice dutiny ústní po použití viník potravinové alergeny.

Mezi nejčastější gastrointestinální projevy onemocnění patří:

Zvracení s potravinovými alergiemi se může objevit po dobu několika minut až po 4 až 6 hodinách po jídle, častěji pacient roztrhá jídlo. Někdy zvracet má tvrdohlavý charakter. Výskyt zvracení je spojen především s redukcí pyloru, když potravinový alergen vstupuje do žaludku.

Alergická kolitická bolest v břiše může být pozorována ihned po požití nebo po několika hodinách a je způsobena spazmem hladkých svalů střeva. Bolest v břiše je zpravidla vyslovována. Bolest v žaludku s potravinovými alergiemi nemusí být tak intenzivní, ale trvalá, spojená s poklesem chuti k jídlu, přítomností hlenu ve stolici a dalších poruch.

Nedostatek chuti k jídlu může být selektivní ve vztahu k kauzálně významnému potravinovému alergenu nebo může dojít k obecnému snížení chuti k jídlu. Zácpa na potravní alergie je způsobena křečemi hladkých svalů různých částí střeva.

Častá tekutá stolice, která se objeví po podání kauzálně důležitého potravinového alergenu, je jedním z nejčastějších příznaků potravinových alergií jak u dospělých, tak u dětí. Zvláště často se objevuje průjem u potravinových alergií na mléko.

Alergická enterokolitida v tomto onemocnění je charakterizována silnou bolestí v břiše, přítomností nadýmání, uvolněnou stolicí s průchodem sklovitého hlenu. Pacienti s alergickou enterokolitidou se stěžují na závažnou slabost, sníženou chuť k jídlu, bolesti hlavy, závratě.

Kožní projevy nebo alergické dermatózy s potravinovými alergiemi jsou nejrozšířenější jak u dospělých, tak u dětí.

Pro skutečnou alergii na potraviny jsou nejcharakterističtější kožní projevy

Alergická rýma u tohoto onemocnění je charakterizována vznikem hojného výtoku sliznice sliznic-nosu, někdy s ucpaným nosem a potížím s nosním dýcháním.

Symptomy potravinové alergie u kojenců

U dětí do jednoho roku může být jeden z prvních příznaků onemocnění

  • trvalé intertrigo s pečlivou péčí o kůži,
  • výskyt dermatitidy kolem konečníku a svědění kolem konečníku, ke kterému dochází po krmení.

Lokalizace kožních změn je odlišná, ale častěji se objevují nejprve v oblasti obličeje a pak se mohou rozšířit po povrchu kůže. Na začátku roku onemocnění u potravinové alergie odhalil jasný vztah s kůží exacerbacím recepci prichinnoznachimyh potravinové alergeny, ale nakonec alergické kožní změny stanou rezistentní povaze a neustále se opakující kurz, což komplikuje určení kauzální faktor.

Diagnostika

Diagnóza potravinových alergií ve všech výše uvedených případech je stanovena vyšetření pacienta a zjišťování, a výsledky průzkumu o zvláštní alergie na potravinové alergeny, a úplné vymizení potravinové alergie projevů eliminace po podání (tj neobsahující alergenů) stravy.

Často pod záminkou potravinových alergií jsou skryté nemoci gastrointestinálního traktu nebo získaná fermentopatie, helminthická invaze, duševní onemocnění apod.

Cytologické stěry (otisk prstu) s sliznice (nosní dutiny, spojivek, sputa, atd) je k dispozici test, který nepřímo určit povahu reakce (alergické, infekční nebo jiné).

Klinické testy s potravinovými alergeny by měly být zahrnuty do plánu vyšetření pacientů s potravinovými alergiemi.

Provokativní testy jsou přičítány nejspolehlivějším metodám diagnostiky alergií. Vzhledem k tomu, že tyto testy mohou vést k rozvoji závažných systémových reakcí, které jsou doporučeny pouze v nemocnici nebo ambulantně v alergologické studii, na základě stávajícího všeobecné nemocnice s jednotkou intenzivní péče.

Dva týdny před provokativní testu je přiřazen stravu s výjimkou údajných potravinových alergenů kauzální. Provokace test provedený ráno na lačný žaludek, s celkovým dobrém zdravotním stavu pacienta. Jako potravinové alergeny mohou být použity suché nebo lyofilizované potraviny (sušené mléko, vaječný prášek, mouka, ořechy, maso a podobné. D.). Odhadovaná potravinovým alergenem (8 mg), uzavřené v kapsli (např., Želatina), nechá se polknout pacienta, pak se po dobu 24 hodin jejich sledování, kterým se subjektivní a objektivní parametry: stížnosti podmiňují kůži a sliznice, frekvence krevní tlak kolísání srdeční kontrakce atd.

Pokud se během 24 hodin neobjeví známky potravinové alergie, test se opakuje po 24 hodinách, ale dávka podaného alergenu se zvýší na 20 mg. V případě negativního výsledku se test opakuje každý druhý den, pokaždé, kdy se zdvojnásobuje dávka podaného jedlého suchého produktu, postupně se zvyšuje až na 8000 mg, což odpovídá 100 g původního potravinářského produktu. Pokud po zavedení 8000 mg potravinového alergenu nedojde k reakci, testování se zastaví a předpokládá se, že testovaný produkt není u tohoto pacienta potravinovým alergenem.

Pro malé děti, které nemohou spolknout kapsli, může být potravinový alergen přidán do jídla. Schéma provádění provokativních testů u dětí je stejné jako u dospělých, ale dávka vstřikovaných potravinových alergenů se pohybuje od 8 mg do 2000 mg.

Pokud potravinové alergie příznaky intolerance se obvykle vyskytují během 2-12 hodin po podání provokační potravin:.. kožní vyrážka, gastrointestinální symptomy, atd provokační testy nejsou přiřazeny těch výrobků, které mohou způsobit vážné systémové reakce. Metoda "gemokod" pro diagnózu pravé potravinové alergie nelze použít, protože nedokáže detekovat specifické alergické protilátky na potraviny. Nejintenzivnější výzkumy, které umožňují detekovat alergii na potraviny, zahrnují:

  • radioalergosorbentní test (RAST);
  • enzýmová imunotest (ELISA);
  • test pomocí systému CAP-MAST-CLA.

Léčba potravinových alergií

Hlavní principy léčby potravinových alergií jsou komplexní přístup a fáze provádění terapie, zaměřené jak na odstranění příznaků alergie, tak na prevenci exacerbací. Nejdůležitější je stanovení vhodné výživy odpovídající objemu a poměru potravinových složek k věku, hmotnosti, souběžným somatickým chorobám a dalším faktorům.

S pravými potravinovými alergiemi, jako u jiných alergických onemocnění, se používají specifické a nespecifické léčebné postupy. Nešpecifické metody léčby jsou zaměřeny na odstranění příznaků rozvinuté nemoci a na prevenci exacerbací.

Při akutní běžné alergii na potraviny se první ústní antihistaminika (tavegil, suprastin) podává ústy ve formě tablet.

U projevů mírné a středně závažné závažnosti se často používají antihistaminika nové generace:

  • ebastin (kestin),
  • cetirizin (zirtek, alertek, leizen atd.)
  • fexofenadin (telfast),
  • loratadin (claritin, clarixens atd.).

Mezi specifické metody léčby potravinové alergie patří eliminaci potravinového alergenu a ASIT (imunoterapie specifické pro alergeny).

Vyloučení ze stravy způsobit významné potraviny alergen patří k základním metodám léčby potravinových alergií, a v případech, kdy se vyvíjí na zřídka se pokusil potravinářské výrobky (například jahody, čokoládu, krabi a m. N.) Může být rozpoznán jako jedinou účinnou léčbu.

Potrava vyžaduje vyloučení ze stravy nejen určitého potravinářského produktu, který je zodpovědný za vývin potravinové alergie, ale jakýkoli jiný, který obsahuje, dokonce i ve stopových množstvích.

Při určování stravy je třeba pečlivě zajistit, aby dieta pacienta odpovídala objemu a poměru potravinových složek, jeho hmotnosti a věku.

Imunoterapie specifická pro alergeny (ASIT) s potravinovou alergií se provádí pouze tehdy, když je potrava důležitá (například alergie na mléko u dětí).

Další informace o výživě s alergiemi naleznete v článku "Hypoalergenní strava"

Diagnóza podle příznaků

Zjistěte své pravděpodobné nemoci a na které doktor by měl jít.

Léčba potravinovou alergií

7 (499) 519-32-81, 7 (812) 409-93-64

Potravinové alergie jsou hlavní příznaky:

  • Změny nálady
  • Kožní vyrážka
  • Nevolnost
  • Bolest v břiše
  • Porucha spánku
  • Zvracení
  • Kašel
  • Zkusnění očí
  • Nosní kongesce
  • Lachrymace
  • Suffocation
  • Úbytek sluchu
  • Svrbení v nosu
  • Kýchání
  • Slizniční výtok z nosu
  • Puffiness v postižené oblasti
  • Chyba
  • Hoření v postižené oblasti
  • Svědění kůže v místě úrazu
  • Časté nutkání k výkrmu

Potravinová alergie - reakce imunity na určité složky obsažené v potravinách. Nejčastěji se tato onemocnění projevuje u dětí (zejména u kojených dětí) a několikrát méně často u dospělé populace. Použití i malého množství potravinového alergenu může ohrozit lidský život.

Hlavními příznaky příjmu potravy příznaků poruchy jsou - vyrážka na kůži, často doprovázené svěděním nebo pálení, ucpaný nos a časté kýchání, dušnost, poruchy trávicího práce. alergie léčba jídlo se skládá z přijímání léků, které řeší nepříjemné příznaky, stejně jako speciálně připravenou stravu, která vylučuje hlavní faktory onemocnění.

Léčba potravinové alergie komplikován skutečností, že člověk nemusí být vědomi, že je alergický, protože to trvá jednoduchých značek pro běžné nachlazení, žaludeční potíže nebo infekční onemocnění kůže. To je důvod, proč bude tento druh alergie a projev jeho příznaků individuální pro každou osobu. Kromě toho je tento stav zaměněn s nesnášenlivostí jídla.

Hlavní rozdíl spočívá v tom, že imunitní systém se v tomto procesu neúčastní. To je důvod, proč většina dospělých zaměňuje tyto dvě nemoci. Potravinová alergie u dětí je často dědičná a projevuje se v prvních několika letech života a v průběhu času děti prostě vyrůstají.

Existuje několik důvodů pro výskyt potravinových alergií u kojenců a starších dětí, protože nejčastěji trpí takovou nemocí. Faktory projevu této poruchy jsou:

  • dědičná predispozice - jestliže jeden z rodičů měl v dětství takovou nemoc, pravděpodobnost jeho výskytu u novorozence je vysoká;
  • zneužívání ženy během těhotenství určitými potravinami, jako je mléko nebo ryby, které mají výraznou alergickou aktivitu;
  • předčasné krmení dítěte po kojení;
  • nedostatečná výživa, tj. nesprávný poměr množství potravy k hmotnosti a věku dítěte;
  • použití antibiotik k léčbě dítěte v prvním roce života;
  • vrozené abnormality gastrointestinálního traktu, jater a žlučovodů;
  • poruchy endokrinního systému;
  • užívání určitých výrobků, které vstupují do dítěte prostřednictvím mateřského mléka a způsobují alergie. Proto je třeba, aby mladé laktající matky sledovaly dietu.

Hlavní produkty, kvůli kterým dítě může vyvinout alergii, jsou:

  • mléčné výrobky, které obsahují velké množství bílkovin;
  • kuřecí vejce, zejména bílkoviny, které mohou způsobit alergické reakce na drůbeží maso;
  • mořské plody;
  • Některé obiloviny, mezi které patří i proso, ječmen, rýže, oves nebo kukuřice. V takových případech je alergie na látky, které obsahují;
  • luštěninové plodiny;
  • zeleniny a ovoce - alergie vzniká individuálně pro každou z nich;
  • sója;
  • matice.

Potravinová alergie u dospělých se objevuje na pozadí:

  • nesprávná strava, tj. příliš mnoho přestávek mezi jídly nebo naopak časté jídlo. Právě to vede k poruchám sekrece žaludku, které vyvolávají vznik nejen tohoto onemocnění, ale také intolerance některých potravin nebo chronické gastritidy;
  • zánětlivé procesy gastrointestinálního traktu, které vedou ke zvýšení propustnosti střevních stěn;
  • pankreatická nedostatečnost nebo nízká hladina enzymů;
  • zvýšená kyselost žaludeční šťávy.

Často dospělí chybné nesnášenlivost pro potravinové alergie, ale důležitý rozdíl je neúnosná není samotný výrobek, a chemická barviva, ochucovadla, koření v ní obsažené.

V závislosti na věku a stavu imunity budou příznaky alergie na potraviny a stupeň jejich vyjádření u každého dítěte odlišné. Hlavní příznaky této poruchy jsou tedy:

  • výskyt vyrážky - postihuje jak celou pokožku, tak její jednotlivé části;
  • svědění, pálení a otoky postižené kůže;
  • alergická rýma je fenomén, ve kterém člověk trpí zvýšenou sekrecí hlenu, nazální kongescí, častým kýcháním a svěděním;
  • kašel, v některých případech s hlenem;
  • udušení se objeví kvůli otoku hrtanu;
  • zvýšená slz;
  • nepříjemná inhalace vzduchu nosem;
  • zčervenání bílého srsti očí;
  • časté touhy po uvolnění stolice;
  • neustálá nevolnost, často končí záchvaty zvracení;
  • bolest v břiše;
  • ztráta sluchu;
  • poruchy spánku, projevující se jako nespavost u dítěte;
  • mírné zvýšení tělesné teploty;
  • změny v obou směrech ukazatelů krevního tlaku;
  • častá změna nálady.

Potravinová alergie u dítěte se projevuje dalšími příznaky:

  • výskyt vyrážky plenky po pečlivé péči o pleť;
  • zčervenání kůže v konečníku, která je vyjádřena po krmení.

Většina příznaků onemocnění zmizí, pokud budete postupovat podle individuálně formulované stravy.

Komplikace

Pokud nezačnete léčbu potravinovou alergií včas, může to vést k několika velmi závažným komplikacím ve formě:

  • anafylaktický šok - těžká reakce těla na alergie často vede ke krátkodobé ztrátě vědomí, ale může také ohrozit život dítěte;
  • otok hrtanu - což způsobuje udušení a smrt.

Diagnostika

Diagnostická opatření potravinové alergie u dětí a dospělých sestávají ze souboru nástrojů:

  • objasnit intenzitu a první projev nepříjemných příznaků. Lékař musí navíc říct, které potraviny byly použity bezprostředně před příznaky potravinové alergie;
  • analýza toho, co způsobilo onemocnění - dědičnost, potravu nebo patologii gastrointestinálního traktu;
  • vyšetření postižených, zejména kůže, spojivky, zarudnutí nosu a edému hrtanu;
  • obecná analýza krve, výtok z nosu a stolice;
  • studie krevního séra - díky čemu je možné zjistit, který potravinový produkt má dítě nebo dospělý alergie;
  • alergické testování pokožky, na které se aplikuje speciální roztok s různými alergeny. Pokud je pacient alergický na některý z aplikovaných alergenů, bude mít kůže červený blistr. Pro přesnost výsledků tohoto testu je nutné, aby pacient neměl žádné projevy potravinové alergie;
  • další konzultace s terapeutem, porodníkem-gynekologem a pediatrem.

Je-li dítě nebo dospělý nevykazuje příznaky život ohrožujících potravinové alergie a tam poprvé, musíte být stále v bezpečí a zavolat sanitku. Po příjezdu do zdravotnického zařízení, bude léčba potravinové alergie být zaměřena na:

  • recepce sorbenty, které jsou zaměřené na zmírňování příznaků, alergeny rychlé stažení z těla a urychlují hojení. Dávka pro dospělého a dítě je jiné, a je třeba je brát ne dříve než dvě hodiny po podání jiných léků;
  • jmenování antihistaminik, které snižují zánět;
  • aplikace léčivých mas, hormonálních nebo nehormonálních;
  • užívání hormonálních látek - pouze s těžkým průběhem alergie;
  • Vyloučení jakéhokoli kontaktu s alergeny.

Kromě toho při léčbě alergie na potraviny hrát zvláštní stravy, jehož cílem je odmítnutí výrobku a jeho složek v nádobí, které může způsobit reakci v organismu ve formě alergie nebo ztížit jeho průtok. Dieta je zaměřena na pomalé, ale účinné odstranění všech příznaků. Po přiložení úlevy nepoužívejte výrobky, které způsobují alergie. To platí zejména pro kojící matky. Kromě toho existuje několik typů diet, z nichž každý je přiřazen v závislosti na stupni reakce na konkrétní produkt:

  • nešpecifická druhová strava - jsou vyloučeny všechny produkty, které mohou způsobit alergickou reakci. Obvykle se předepisuje v počátečních fázích vyšetření, kdy patogen zůstává nevysvětlen;
  • Kromě stravy - během které je přísně zakázáno jíst jídlo a jeho nečistoty v jídlech v jakémkoliv množství.

Dieta, jako jediný způsob prevence, je předepisována jak dospělému pacientovi, tak i dítěti. V závislosti na věku dochází k navrácení v období od jednoho týdne do jednoho měsíce.

Pokud si myslíte, že máte Potravinová alergie a symptomy charakteristické pro tuto nemoc, pak můžete pomoci lékařům: alergikovi, pediatru, terapeuti.

Také doporučujeme použít naši on-line diagnostickou službu, která na základě příznaků vybírá pravděpodobná onemocnění.

Rhinofaryngitida je zánět, který se tvoří v oblasti nosní sliznice a hltanu. Onemocnění má podobnosti s dvěma podobnými pravé onemocnění, které jsou soustředěny v této oblasti, a to, faryngitida, a rýmy. Jinými slovy, nosohltanu je komplikace vyplývající z akutní rýmy, vyznačující se tím, zánětu sliznice hltanu, který také umožňuje lokální aplikaci na výskyt bolesti vznikající při polykání. Na druhé straně, hltanu se stává zarudlá a její sliznice stane zahuštěný, pokrytý v některých případech, hlenu nebo hnisavého plaku.

V globálním syntéze alergie - onemocnění, které se projevuje, bohužel, a to nejen na jaře masového kvetení. Například alergičtí na chlad, příznaky, které jsou výrazně odlišné od jiných příznaků, jako jsou alergické reakce, je, jak jste pravděpodobně uhodli, s příchodem chladného počasí. Navíc, pokud jste alergičtí na chlad - více než skutečné onemocnění, a v době teplejší, budete muset vzít v úvahu faktory přispívající k jeho projevu, aby se zabránilo podchlazení a koupání ve studené vodě.

Stav je alergie senzibilizace, který má tělo, který je vyjádřen v určitém druhu reakce, ke které dochází v reakci na kontakt s určitými prvky, vyčnívající do životního prostředí jako alergeny. Alergie na prach, který je o něco nižší než příznaky považujeme za jeden z nejběžnějších typů alergií, a to je označen asi 80% pacientů s diagnózou astmatu a 46% - s diagnózou alergické rýmy a zánětu spojivek.

Opisthorchiáza je patologický proces, který způsobuje vážné poškození sleziny, jater, pankreatu. Faktory přispívající k tvorbě tohoto onemocnění jsou porážka těla kočkou. Průběh onemocnění po dlouhou dobu je charakterizován častými exacerbacemi, jejichž výsledkem může být rakovina pankreatu a játra.

Co je ARVI? Akutní respirační virové infekce jsou infekční onemocnění virové etiologie, které postihují tělo dýchacími cestami vzdušnými kapkami. Nejčastěji je tato onemocnění diagnostikována u dětí ve věku 3-14 let. Jak ukazují statistiky, ARVI u kojenců se nevyvíjí, pouze ojedinělé případy byly zaznamenány, když dítě v tomto věku bylo nemocné s onemocněním.

S pomocí fyzických cvičení a sebekontroly může většina lidí bez léku.

Symptomy a léčba lidských onemocnění

Opakování materiálů je možné pouze se souhlasem správy a označením aktivního odkazu na zdroj.

Všechny poskytnuté informace podléhají povinné konzultaci ošetřujícím lékařem!

Otázky a návrhy: [javascript chráněná e-mailová adresa]

Populárně O Alergiích