Alergická onemocnění často způsobují kožní vyrážky u dítěte. Oni silně svědí, než přinést výrazné nepohodlí těla dítěte. Kombinováním červených skvrn může snadno přinést pod kůži infekci. V takových případech dochází k závažnějším zánětlivým reakcím. Taková sekundární infekce může způsobit streptodermii nebo systémové poškození těla stafylokokem.

Jaké jsou rizika vyrážky na kůži a co vyvolává jejich vzhled?

Často příčinou výskytu červených váčků nebo skvrn na pokožce jsou různé varianty alergických reakcí. Když do dětského těla vstupuje dětský alergen, během několika minut se spustí celá kaskáda zánětlivých změn. Takové reakce se nazývají hypersenzitivita. Jsou rychlý a pomalý typ.

Při prvním vniknutí alergenu do organismu nejsou krevní buňky připraveny se s ním setkat. Z tohoto důvodu se alergická reakce nevyskytuje lehce, ale po chvíli. Obvykle se objevuje 6-8 hodin po vniknutí alergenu do těla.

Buňky imunitního systému, které okamžitě rozpoznají mimozemskou složku jako alergickou začnou aktivně bojovat. V krvi je vyhozeno velké množství různých biologických látek, které vyvolávají proces zánětu.

Velké množství buněk imunitního systému se nachází v krvi a v kůži. Když cizí alergenní látky zasáhnou první, vstoupí do bitvy. Několik hodin po onemocnění kůže reaguje s červenými svědícími prvky. Mohou to být papuly, váčky, kousky. Vše závisí na individuální citlivosti a citlivosti kůže dítěte.

Děti obvykle mají místa častěji. Ve většině případů se nacházejí na extenzních plochách předloktí a rukou, hýždí, rukou a na jemné kůži dítěte pod bradou, na krku.

U dětí ve věku 2 let se často vytvářejí skvrny v kombinaci s vezikuly. To je z velké části způsobeno strukturou kůže a podkožní tkáně dítěte tohoto věku. Děti jsou neklidné, rozmarné. Děti ve věku předškolního věku (4-5 let) během období zhoršení alergické reakce by neměly navštěvovat předškolní zařízení po celou dobu léčby. V mateřské škole mohou snadno zachytit sekundární infekci nebo přenášet mikroorganismy do rány a vyčesat svědící skvrny na kůži.

V závažných případech vývoje alergických reakcí se na kůži objevují nejen léze. Děti mohou stoupat na teplotu dokonce až 38-39 stupňů. Existuje zarudnutí v krku, alergická rýma, suchý kašel. U alergické rinitidy a laryngitidy byste měli vždy dítě ukázat alergologovi na imunologii. Bude provádět další testy na individuální citlivost na specifické alergeny. Poté lékař stanoví kompletní opatření a doporučuje antialergickou dietu.

Vlastnosti

Hypoalergická strava je mimo jiné velmi striktní. Jak dítě roste, dítě se může objevit novou přecitlivělost na různé potraviny.

  • Když je alergie pro pomeranče po nějaké době se tvoří netolerance všech citrusů.
  • S alergiemi na kuřecích vejcích existuje citlivost na všechny produkty (včetně pečiva), které obsahují kuřecí žlout nebo melanž. U 5% dětí je také možné výskyt křížové alergie na křepelčí vejce. V takovém případě je nutné úplně vyloučit vejce z výživy dítěte a sledovat složení všech pokrmů, kde mohou být přidány všechny složky vajec.

Pokud by Vaše dítě mělo křížovou citlivost během alergických testů, imunolog vám doporučí, abyste vyloučili všechny kombinace, u kterých je možná alergická reakce.

  • Pro děti s alergiemi na kvetení stromů je nutné zcela vyloučit z výživy křupavé ovoce a bobuloviny. Buňky imunitního systému, které mají systémovou paměť, jsou po přijetí do těla jakékoli látky ze zakázaného seznamu považovány za alergeny. Alergická reakce u dítěte bude stejně akutní, když pyl květy nebo po jídle švestky nebo jablka.

Snažte se vyloučit kontakt s alergenem, vzhledem k době rozkvětu stromů.

Nedávno lékaři poznamenali, že mnoho dětí zvýšilo počet případů nesnášenlivosti s mléčnými výrobky. Takovým dětem je předepsána bezjadová strava. Je indikován všem dětem s alergií na mléko. Nemůže být nazýván bez bílkovin, je spíše kategorie s nízkým obsahem bílkovin.

Ve stravě kojenců na bezmínkové stravě je třeba pečlivě sledovat optimální příjem bílkovin v těle. Přidejte další masné výrobky a přílohy obsahující rostlinné bílkoviny. Může to být libové maso nebo ryba (s dobrou snášenlivostí), pták.

Z rostlinných bílkovin je možné zvolit podhubovité nebo konvenční fazole a dobře rozložené hrachové kaše. Vstupte do stravy zelený hrášek: obsahuje mnohem méně látek, které mohou způsobit alergie.

Seznam produktů

V současnosti existuje mnoho klasifikací alergenních produktů. Všechny produkty rozdělují do různých kategorií (v závislosti na možné příčině alergických reakcí).

Každý den vědci přidávají na seznamy nové zdroje alergenů. Důvodem je skutečnost, že počet dětí s alergopatologií se každoročně zvyšuje.

Narozená ve městě dětí je mnohokrát častěji postižena nesnášenlivostí k různým potravinám než k místním obyvatelům. Lékaři to vysvětlují vlivem nepříznivých environmentálních faktorů a vysoké úrovně znečištění ve velkých městech.

Každoročně se na mezinárodních konferencích a kongresech setkávají všichni vedoucí vědci, lékaři a odborníci na výživu na celém světě, aby diskutovali o problémech výživy dětí, které jsou náchylné k rozvoji alergických reakcí. Byly vypracovány speciální tabulky, ve kterých jsou všechny produkty zavedeny s ohledem na jejich možný negativní dopad na imunitní systém dítěte:

  1. Výrobky s vysokou schopností vyvolat alergické reakce se nazývají vysoce alergenní.
  2. Potraviny, které způsobují alergie, jsou méně pravděpodobné - středně senzibilizující.
  3. Výrobky, které jsou prakticky neschopné způsobit alergickou reakci u dítěte (nebo způsobit v mnohem menším počtu případů), se nazývají neutrální.

K produktům, které mohou být bezpečně zahrnuty do stravy dítěte s alergií na potraviny, můžete uvést:

  • Všechno ovoce a zelenina jsou zelené. Bílé ovoce a bobule. Perfektní základ pro případné přílohy pro děti s tendencí k alergickým reakcím je brokolice, stejně jako karfiol. Brambory jsou také vhodné, ale obsahují mnoho škrobových látek. Je lepší, když vaříme pečivo a mícháme květák s malým množstvím brambor, přičemž dáváme přednost zelí.
  • Proteinové produkty: nízkotučné hovězí maso s péčí - bílé odrůdy ryb. Červené (a zejména mořské) ryby - pod zákazem! Jeho použití může vyvolat alergickou reakci. Nedávejte dítěti mořské plody ani mořské kale. Přidávání těchto látek do stravy často způsobuje křížovou alergii.
  • S dobrou snášenlivostí mléčných výrobků - kyselé mléko s malým podílem tuku (tvaroh, jogurt, jogurt). Všechny druhy sýrů, kysané smetany, domácí máslo a margarín by měly být vyloučeny. Mohou vyvolat potravinovou alergii a mít nepříznivý účinek na játra a žlučník. Časté používání takových přípravků může způsobit výskyt chronických onemocnění trávicího traktu.
  • Obiloviny a obiloviny. Jsou vybírány striktně individuálně. Je třeba poznamenat, že mohou být kontraindikovány pro děti s alergií a nesnášenlivostí na lepek. Grechu a rýže by měly být do stravy zavedeny opatrně, protože mají průměrný alergenní potenciál.

Pokud po zavedení obilovin zůstává kůže dítěte čistá a růžová, téměř jistě tyto potraviny dobře snáší. Nezapomeňte sledovat pokožku dítěte a jeho náladu po zavedení každého nového doplňkového jídla. To vám umožní určit alergii na určitý nový potravinový výrobek.

Tipy pro rodiče dětí ve věku 3-6 let

Pokud je dítě nakloněno k rozvoji alergických reakcí nebo vy, blízcí příbuzní mají závažné alergické nemoci, věnujte pozornost tomu, co připravujete dítě. V každém případě byste měli konzultovat a ukázat imunologa alergologa dítěte. Bude provádět sérii jednoduchých a bezbolestných zkoušek rozštěpení, které budou identifikovat všechny křížové varianty alergenů.

Tam jsou dokonce speciální panely, v nich všechny alergeny jsou vzaty na určité antigenní znaky. Tato studie je velmi pohodlná a umožňuje vám s vysokou přesností stanovit všechny zakázané produkty z několika skupin najednou.

Je důležité si uvědomit, že přilnutí k takové stravě stojí za celý život. Lidský imunitní systém je velmi přesný. Dokonce po jednom setkání s alergenem zůstává jeho vzpomínka na celý život. Při každé nové schůzce s tímto produktem reaguje tělo silněji.

Alergická reakce se spouští téměř okamžitě. Pro dlouhodobý průběh onemocnění je již charakteristické poškození ostatních orgánů: nejčastěji se postihuje respirační a kardiovaskulární systém a v tomto případě je pro lékaře třeba závažnější léčba.

Co by měli rodiče pamatovat na děti předškolního věku?

  • Pečlivě naplánujte a vytvořte nabídku pro vaše dítě. Vyloučte všechny produkty, které mu nevyhovují. Uchovávejte si deník a zapište všechny změny, které má dítě po jídle. Odrážejí stav jeho kůže, stejně jako předpokládaný čas, kdy dojde k projevům. To vám umožní lépe porozumět, které výrobky mají alergické příznaky a mohou poškodit tělo dítěte.
  • Pokud dítě navštěvuje mateřskou školu, nezapomeňte zdravotnickému pracovníkovi na zahradě říct, že vaše dítě je alergické. Popište, jaké potraviny jsou pro něj kontraindikovány. Učitel a zdravotnický pracovník by měli pečlivě sledovat, co dítě jedí, když je pryč od domova. V mateřské škole jsou zodpovědní za své zdraví. Bylo by skvělé, kdyby v mateřské škole byla jídlo. Nyní se tento princip praktikuje často. Pokud tomu tak není, zdravotní pracovník by měl vyloučit vedlejší pokrm nebo hlavní misku pro alergické děti a nahradit je jinou věcí.
  • Všechny děti s alergickými onemocněními nebo nesnášenlivostí k určitým potravinám by měly sledovat imunologové. S klidným průběhem onemocnění (bez častých exacerbací a vyrážky) navštěvujte lékaře nejméně jednou za rok. To je nezbytné pro dynamické sledování stavu těla dítěte.
  • Nepoužívejte rozmary dítěte! Všechny děti milují sladké. Nicméně je třeba si uvědomit, že pokud je dítě alergické, může být taková sebevražda dokonce smrtící. V těžkých případech může pacient po setkání s alergenem reagovat na Quinckův otok nebo křečový hrtan. Jedná se o velmi nebezpečnou komplikaci, která vyžaduje okamžité poskytování kvalifikované lékařské péče.

Pokud se náhle po jídle nebo snackingu vaše dítě začalo udusit nebo zblednout, okamžitě zavolejte dětskou pohotovost. Účinnost by měla být velmi rychlá, protože čas na záchranu života dítěte trvá jen minutu.

Povzbuďte své dítě k jídlu zdravé. U stolu je lepší jíst o stejném jídle, které dítě jí. Ukažte mu, že není vůbec nemocný nebo zbaven něčeho. Je to jen zdravá strava, a tak každý jí. Ujistěte se, že chválíte své dítě, když jí správné a zdravé potraviny.

Sledujte sebe! Pokud si dovolíte uvařit občerstvení nebo pít čaj s čokoládami nebo dorty, nenechte se překvapit, proč se vaše dítě oslovuje pro "lahodné". Všechny děti z dvouletého chování jsou podobné malým opicím, což je způsobeno vývojem jejich psychie. Ve svém chování přesně kopírují okolí nebo rodiče. Buďte opravdu dobrým příkladem pro vaše dítě. Je na vás, abyste určili jeho zdraví nyní a v budoucnu.

Výživa pro alergie

Organizace přiměřené a vyvážené stravy pro alergické nemoci je nesmírně důležitým aspektem života alergické osoby. To je způsobeno skutečností, že moderní potraviny obsahují opravdu velké množství různých organických a chemických přísad, které mohou způsobit vznik alergické reakce. Přírodní látky obsažené ve výrobcích také často způsobují imunitní alergickou reakci těla. V posledních letech se potravinová alergie stala velmi rozšířenou, takže správně organizovaná výživa může zlepšit celkový zdravotní stav pacienta, snížit četnost exacerbací alergií a významně snížit počet léků.

Stupeň alergenity různých potravin je dostatečně variabilní. Když některé výrobky způsobují extrémně zřídka alergické reakce, jiné - často dost. Pro správnou hypoalergenní stravu je nesmírně důležité vědět, do které alergenní skupiny patří potraviny.

Mezi nejčastější alergické reakce patří následující potraviny: mléčné výrobky, kravské mléko, pšenice, kukuřice, vejce, med, ořechy, droždí, ryby, mořské plody.

Poněkud méně k rozvoji alergické reakce vede k použití sojové maso, vepřové maso, pohanka, rajčata, brambory, hrách, řepa, mrkev, lilek, česnek, jahody (většinou jahody), kokosový ořech, meloun, citrusů, černého a červeného pepře, hořčice, cukrové třtiny, arašídové máslo, alkoholické nápoje a kávu.

Velmi vzácně způsobit alergickou reakci: sýr, houby, hovězí maso, hrášek, celer, špenát, melouny, banány, koření, sušené švestky, švestky, meruňky, třešně, vitamíny, černý rybíz a obsažené v pitné vodě v různých chemických ostrovech.

Ve vzácných případech, alergická příčina následující produkty: dýně, ječmen, žito, oves, jehněčí, jablka, meruňky, brusinky, hrozny, angrešt, třešně, broskve, ostružiny, rozinky, ananas a vanilky.

Potravinové produkty k rozvoji alergické reakce mohou vést jak samostatně, tak v kombinaci (alergické projevy způsobují několik složek najednou). Nejvýraznější jsou alergické reakce, které vedou k jedinému produktu nebo složce. Kombinované výrobky se však často nejedná o nejužitečnější látky. Například, v rámci různých masa a ořechových směsí, občerstvení, pasty a paštiky obsahuje množství různých olejů a rostlinné tuky, a to i zcela zdravé trávicí systém často zažívá obtíže při jejich zpracování.

Mastné odrůdy drůbeže, ryb a masa mají mnohem více alergenních vlastností než jejich méně tučné protějšky. Podobně jsou alergenní vlastnosti výraznější v produktech mořských ryb než v řekách.

Lidé náchylní na alergie na kuřecí vejce mohou často zcela bezpečně jíst kachní a kachní vejce. Alergie na kravské mléko obvykle nevyvolává alergii na máslo, jogurt, kefír, tvaroh a kysanou smetanu. Nejčastěji tepelné ošetření výrobku výrazně snižuje množství alergenu obsaženého v něm, nicméně to vůbec neovlivňuje mléko, Čerstvé mléko je mnohem snadněji přepravováno než vařené mléko.

Při alergiích na ovoce a zeleninu se doporučuje používat v dušeném a / nebo ve vařené formě. Také, pokud dojde k alergické reakci na čerstvé ovoce, měli byste přestat používat sušené ovoce. Různé druhy ovoce a zeleniny mají určité známky alergenicity na základě barevných vlastností produktu. Takže výraznější alergické vlastnosti jsou pozorovány u produktů červené, fialové a hnědé barvy a se žlutou a oranžovou barvou - alergenita je méně výrazná. U ovoce a zeleniny bílé a zelené barvy se alergická reakce vyskytuje v ojedinělých případech.

Chcete-li vytvořit správnou individuální dietu, musíte přesně stanovit potravinový alergen, pro který se používá tzv. Eliminační strava, jehož začátkem je úplné odmítnutí konzumovat případné alergenní potraviny. V tomto okamžiku trpí alergie čreva. Doba ukončení alergického jídla je charakterizována zhoršujícím se náladou, celkovou únavou, bolesti kloubů a svalů, podrážděnost, plač a bolest hlavy. Pokud je tato symptomologie velmi jasná, doporučuje se konzumovat velké množství (3 nebo více litrů) odfiltrované vařené vody odděleně od příjmu potravy. A to je voda, ne kompota, čaj, ani žádná jiná kapalina! Voda by měla být opojena v malých porcích, často, ale ne více než 200 ml najednou. Současně se zvyšujícím se příjmem vody by měla být spotřeba soli minimalizována. Kromě toho se doporučuje, aby se klíče používaly k čištění těla a snížení nepříjemných příznaků. První stupeň diety se provádí až do doby, kdy je stav pacienta znatelně normalizován a až po ukončení nepříznivých příznaků je možné přechod na druhou fázi stravy.

Ve druhém stupni stravování, s alergiemi, se zavádí potraviny, na které reagoval pacientův organismus alergickou reakcí. Zavedení potravinářských produktů probíhá postupně, ne více než jeden předpokládaný alergenní přípravek denně. Při používání těchto produktů se věnuje zvláštní pozornost změnám srdeční frekvence a alergickým projevům

Výživa pro alergie během exacerbace

U osob trpících jakýmkoli alergickým onemocněním lidí je fyziologickým rysem sklon k různým alergickým projevům. Během exacerbace se situace stává nejaktivnější a jakákoli mírná dráždivost může vážně zvyšovat alergické projevy a někdy se projevuje novou alergickou reakcí. Protože během exacerbace jsou dietní doporučení velmi striktní a podobná u všech alergických onemocnění. Níže uvádíme seznam zakázaných a povolených produktů.

Zcela vyloučené: smažené, slané a kořeněné pokrmy; bujóny; Kouřové výrobky, koření, gastronomické a klobásové výrobky; mořské plody, kaviár a ryby; játra; zpracované a ostré sýry; kečup, majonéza a zmrzlina; vejce, ořechy a houby; slané okurky, zelí, bulharská paprika, rajčata, špenát, šťovík, ředkvička a ředkvička; meloun, ananas, rakytník, kiwi, hrozny, granátové jablko, broskve, meruňky, jahody, maliny, jahody a citrusové plody; margarín a žáruvzdorné tuky; kvasové a ovocné sycené nápoje; koláče, dorty, marshmallows, pastilky, karamely a med; jakýkoliv druh žvýkačky.

Výrazně omezen na spotřebu: chléb a těstoviny z mouky vyšších jakostí; krupice; jogurty, tvaroh, kysaná smetana a plnotučné mléko; máslo, kuřecí a jehněčí maso; česnek, cibule, řepa, řepky a mrkev; vývar z divoké růže, ostružiny, brusinky, banány, černé rybízky, třešně.

Vezmeme-li v úvahu individuální toleranci, jsou doporučovány pro použití: mléčné výrobky (jogurt bez příměsí, Biokefír, jogurt, atd), obilovin (kromě krupice), libové maso (krůta, králík, hovězí), mírné sýry, fazole, mladý hrášek, zeleň kopru a petrželky, lehká dýně, squash, squash, všechny druhy zelí; angrešt, červený a bílý rybíz, švestky a lehké odrůdy třešní a višní, bílé a zelené hrušky a jablka; dezodorizovaný rafinovaný rostlinný olej, roztavené máslo; neslazené kukuřičné vločky a tyčinky, chlebové chleby, pšeničný chléb II.

Délka stravy pro exacerbaci alergických onemocnění je sedm až deset dní, po které je na základě doporučení lékaře nutné postupně přejít na hypoalergenní individuální stravu

Dieta mimo období exacerbace

Z období exacerbace se doporučuje, aby pacienti dodržovali následující dietní pravidla:

• Je nezbytné zavést nové produkty do jídelníčku s velkou opatrností, nejlépe za přítomnosti někoho z příbuzných nebo známých, kteří by v případě akutní alergické reakce mohli poskytnout nezbytnou první pomoc

• alergik by se měl shodnout na seznamu zakázaných a povolených přípravků, jejichž přesné stanovení je v některých případech možné provést kožní test alergie nebo krevní test na přítomnost specifických imunoglobulinů

• Potraviny musí být připraveny nezávisle, nutně ze surovin. Ryby a maso by měly být zakoupeny pouze kusem

• Je-li to možné, zcela vyloučit použití polotovarů, omáček, majonézy a konzervovaných výrobků

• Před jídlem připravovaným cizinci byste měli pečlivě číst jeho složení a v případě nejmenšího podezření na alergické přísady, které byste odmítli

Výživa pro alergie u dětí a u dospělých to není jiné. Pokud má dítě alergické projevy, měla by být jeho výživa velmi pečlivě sledována. Chcete-li zabránit nechtěnému použití vyvolávající alergen ve školce nebo ve škole, by měla být vaše dítě dána speciální kartu se seznamem zakázaných produktů, zatímco přehledně vysvětluje, že to není rozmar z rodičů, ale životní nutností. Učitelé, učitelé a pracovníci v kuchyni musí být také informováni o alergii dítěte na určité potraviny nebo látky. V případě, že školní obědy nemají plnou důvěru, že dítě potřebuje jídlo vařit doma a dát s jídlem v plastovém obalu.

Výživa pro děti s potravinovou alergií

Dieta pro alergie u dětí

Popis je aktuální 21.2.2012

  • Účinnost: terapeutický účinek po 15-21 dnech
  • Časový rámec: před zmizením alergické reakce na potravinový alergen
  • Náklady na výrobky: 1500-1600 rublů týdně

Obecná pravidla

Alergické reakce u dětí na tuto nebo tu látku organického / anorganického původu (alergen) jsou rozšířené a jsou vážným problémem. Mezi širokou škálu alergenů izolovaných z potravin, domácnost, farmaceutický, hmyzu, pyl, epidermální, infekční (virové, plísňové, parazitární, bakteriální). Nicméně vedoucími dětmi jsou alergie na potraviny, při kterých je reakce imunitního systému se vyvíjí na určitém potravinářském produktu / několika produktech, které hrají roli alergenu. Zpravidla se objevují alergické reakce po použití přípravku, ke kterému již v těle dítěte dochází ke zvýšené citlivosti (senzibilizaci). V takovém případě se alergie dítěte může projevit ihned po jídle potravinového alergenu a po několika hodinách (pomalá reakce).

Potravinová alergie u dětí má mnoho projevů: kožní léze - suchost, vlhkost, různé vyrážky, svědění, zarudnutí kůže. Taková klinická symptomatologie se obvykle nazývá "diatéza", ve které je vysoké riziko její degenerace atopická dermatitida, úle, angioedém. Mohou to být abnormality na straně trávicího systému: regurgitace / zvracení, zvýšená tvorba plynu, střevní kolika, nadýmání a bolesti břicha, zácpatekuté stolice. Méně často se u dětí s potravinovými alergiemi postihuje respirační systém nebo dochází k kombinovaným projevům alergie.

Alergické reakce se vyskytují u dětí všech věkových skupin, počínaje prvním dnem života dítěte. Výskyt potravinových alergií je způsoben mnoha faktory, z nichž hlavní jsou: nedokonalost trávicího traktu dítěte (snížená aktivita Enzymy); porušení střevní mikroflóry; zvýšená propustnost střevní sliznice; střevní infekce. Také reakce jsou často způsobeny konzumací vysoce alergenních produktů matkou během této doby těhotenství, podvýživa matky, včasné zavádění doplňkových potravin / přenos na umělé krmení s neupravenými směsmi, časté nadměrné podávání dítěte. Dieta pro alergie u dětí je nejdůležitější podmínkou léčby.

Výživa pro alergie u dětí od 0 do 3 let

Malé děti, které jsou kojené a kteří jsou alergičtí na mléčné proteiny požadované opravy mateřské výživě kravského s cílem snížit celkový stav hyperreaktivity jejího těla. K tomu je předepsána po celou dobu kojení hypoalergenní strava: Nejezte potraviny, které mají vysoký alergenní potenciál - mléčné výrobky, vejce, uzeniny, ryby, citrusové plody, mořské plody, sýry, celer, čokoláda, káva, houby, hořčice, ořechy, kaviár, koření, omáčky, kakaové, v konzervách / marinované výrobky, nápoje sýtené oxidem uhličitým, med. Velmi opatrně a v malých množstvích je povoleno zařadit do jídelníčku červeno-oranžovo-žluté ovoce / zeleniny (rajčata, řepa, červená jablka, ananas, jahody, jahody, mrkev, papriky, granátová jablka, maliny).

Všechny geneticky modifikované a potravinářské přídatné látky (barviva, příchutě, konzervační látky) by měly být vyloučeny. Základem výživy by měly být první a obilné pokrmy, dietní drůbeží maso (pouze doma, protože pro pěstování kuřat na drůbežích farmách se používají antibiotika a salicyláty, přísady do potravin), kyselé mléčné výrobky, povolená zelenina. Pokud má dítě alergickou reakci na produkt, musí být vyloučeno z výživy.

Je-li dítě s příznaky potravinové alergie na se směsný / umělá výživa provádí částečné nahrazení mateřského mléka různých směsí na bázi kozího mléka, přizpůsobený mléko / fermentované mléko a sojové (hydrolyzáty) směsi.

Krmení pro alergické děti je povoleno o 1 měsíc později než u zdravých dětí (od 7 měsíců) s povinným zohledněním individuální tolerance. Pro první doplňkové krmení je lepší použít zeleninové pyré z bílé zelí / růžičkové kapusty, cukety, lehce zbarvené dýně a další zelené zbarvení zeleniny. Zeleninové pyré pro dětskou výživu jsou připraveny z čerstvé / mražené zeleniny nebo jsou povoleny speciální dětské konzervy. V bramborových brambech by se zelenina měla zavádět střídavě, 3-5 po předchozím, postupně se zvyšovat na plný objem. Začněte s jednosložkovým pyré, postupně rozšiřujte rozsah.

Druhá návnada může být zavedena po dobu 8-9 měsíců ve formě rýže, pohanky, kukuřičných mléčných výrobků bez obilovin. Kaše se vaří na vodě. Je-li kaše připravena samostatně, do něj se přidá malé množství (až 10 g) rostlinného oleje. Pokud se používají výplně průmyslové produkce, je třeba upřednostnit bezlepkové mléčné obiloviny obohacené komplexem vitamínů a minerálů.

Další příchutě - masové pyré (krůtí, králíka, jehněčí) je povoleno vstupovat do 9-10 měsíců. V takovém případě je nutné sledovat reakci těla dítěte na nové odrůdy masa. Jídla z ovoce mohou být uváděny do poměru dítěte od 11-12 měsíců, s přihlédnutím k individuální toleranci.

Je třeba upřednostňovat zelené jablka a pak kontrolovat konzistenci stolice a reakci kůže, zavést hrušky, banány, žluté rýže, švestky. U dětí s alergiemi na bílkoviny z kravského mléka může trvání bez mléčných výrobků kolísat od 4 měsíců do jednoho roku. Rozšíření výživy těchto dětí se provádí zavedením do fermentovaných mléčných výrobků, které mají méně alergenicity na mléko. Zpočátku se zavádí kefír, pak mléčná kaše / tvaroh, pod pečlivou kontrolou stavu dítěte. Kuřecí vejce a ryby během prvního roku života ze stravy dětí jsou zcela vyloučeny. V budoucnu se doporučuje nahradit kuřecí vejce křepelčími vejci.

Dieta pro děti alergiků starších 3 let

U dětí této věkové skupiny s výskytem potravinových alergií existují přísnější omezení, jelikož jejich stravování je mnohem širší než u mladších dětí. Denní objem potravin / dieta by měl odpovídat ukazatelům tělesného vývoje dítěte a věkovým normám. Současně jsou produkty, které způsobily alergickou reakci (pokud jsou známy), vyloučeny ze stravy - eliminační strava. Není-li alergen neznámý, je třeba ho identifikovat, měli by rodiče udržovat "jídlo" deník, který pečlivě odráží celou denní stravu. Označte každý nový produkt (jeho číslo, čas příjmu) a povahu reakcí na něj - zarudnutí kůže, svědění, vyrážka, rozrušení stolice. Nový produkt je podáván dítěti v ranních hodinách po 1-2 lžičky. Při nepřítomnosti reakce je povoleno postupné zvyšování množství za den, čímž se dosáhne věku do 3-5 dnů. Za přítomnosti reakce je vyloučen ze stravy dítěte po dobu, kterou stanoví pediatr jednotlivě.

Více dospělých dětí s výskytem alergií předepisovalo postupnou dietní terapii. První etapa (akutní fáze) - jmenován na 7-10 dnů nespecifické gipoallergennoaya stravy s výjimkou všech potenciálních alergenů současně drží průzkum dítě alergii identifikovat alergen, způsob detekce alergenů v / vyčkávací testů na alergie krve. Vyloučené přípravky obsahující přísady do potravin, stejně jako nádobí, dráždí sliznice trávicího traktu (akutní, smažené, nakládané, solené, uzené nádobí, polévky, koření).

Používání snadno asimilovaných sacharidů, které často zvyšuje projevy potravinových alergií, mléčných výrobků, mouky, některých obilovin, je omezené. Počet živočišných tuků klesá se současným zvýšením rostlinných tuků, protože amplifikace kyseliny LCP imunitu a přispět k obnově poškozených oblastí kůže.

Ve druhé fázi doktor společně s rodiči sestaví individuální výživu dítěte s ohledem na zjištěné alergeny, které jsou z výživy vyloučeny po dobu 3-6 měsíců. Ve třetí fázi, jak klesaly klinické projevy alergií, strava se postupně rozšiřovala a zaváděla "malé množství (až 10 gramů denně)" zakázaných "jídel / jídel. Současně jsou stále zjevné alergenní produkty zcela vyloučeny.

Produkty jsou podávány po jednom, přičemž se řídí stav pokožky, pohoda dítěte, stolice a teplotní reakce. Pokud výrobek ve vzrůstající dávce není doprovázen alergickými reakcemi, zavést následující dříve zakázaný přípravek. Tím, můžete zcela zbavit alergie nebo dosáhnout relativně dlouhodobé remisi, jako tolerance k alergenu, většina dětí se postupně zvyšuje, a školního věku, některé z nich mohou dokonce zmizí úplně.

U potravinových alergií u dětí je důležité, aby rodiče zohledňovali zvláštnosti výrobků z vaření, aby snížili alergenitu:

  • Všechny produkty je třeba vařit (vařené, vařené, dušené, pečené).
  • Při přípravě masa pro úplné odstranění škodlivých složek je nutné vařit maso a nejméně jeden (nejlépe dvakrát), aby se vývar vyprázdnil před dalším zpracováním.
  • Brambory se doporučují po krájení namočené ve studené vodě (s pravidelnou výměnou) nejméně 10-12 hodin, aby se odstranil škrob a dusičnany.
  • Obiloviny pro odstranění možných pesticidů jsou namočené ve studené vodě po dobu 1-2 hodin.
  • Snižuje alergenitu ovoce / zeleniny jejich vařením a pečením.

Alergie u dětí různého původu.

Povolené produkty

Dieta za přítomnosti alergií u dětí zahrnuje ve stravě dietní odrůdy kuřecího masa (bez kůže), králíka nebo krůty ve vařené / dušené.

První pokrmy jsou připravovány bez pražení na slabém zeleninovém vývaru s přídavkem zahradní zeleniny (kopr, petržel, koriandr).

Jako vedlejší pokrm je povoleno používat pšeničnou, pohankovou a ovesnou kaši nebo brambory vařené plátky.

Dieta nemá obsahovat nízkotučný čerstvý sýr, jogurt bez ovoce, mléčné výrobky nízkotučné, galetnoe piškoty, celozrnný chléb, těstoviny.

Ze zeleniny můžete vzít okurky, listové saláty, zelí, cibuli, cukety, cukety.

Preferovány jsou rostlinné oleje (slunečnice / olivy) z tuků.

Jako nápoje doporučujeme, aby děti konzumovaly kompot / želé z povolených bobulí / ovoce, vývar z divoké růže, ještě minerální vody.

Dieta pro alergie u dětí

Popis je aktuální 21.2.2012

  • Účinnost: terapeutický účinek po 15-21 dnech
  • Časový rámec: před zmizením alergické reakce na potravinový alergen
  • Náklady na výrobky: 1500-1600 rublů týdně

Obecná pravidla

Alergické reakce u dětí na tuto nebo tu látku organického / anorganického původu (alergen) jsou rozšířené a jsou vážným problémem. Mezi širokou škálu alergenů izolovaných z potravin, domácnost, farmaceutický, hmyzu, pyl, epidermální, infekční (virové, plísňové, parazitární, bakteriální). Nicméně vedoucími dětmi jsou alergie na potraviny, při kterých je reakce imunitního systému se vyvíjí na určitém potravinářském produktu / několika produktech, které hrají roli alergenu. Zpravidla se objevují alergické reakce po použití přípravku, ke kterému již v těle dítěte dochází ke zvýšené citlivosti (senzibilizaci). V takovém případě se alergie dítěte může projevit ihned po jídle potravinového alergenu a po několika hodinách (pomalá reakce).

Potravinová alergie u dětí má mnoho projevů: kožní léze - suchost, vlhkost, různé vyrážky, svědění, zarudnutí kůže. Taková klinická symptomatologie se obvykle nazývá "diatéza", ve které je vysoké riziko její degenerace atopická dermatitida, úle, angioedém. Mohou to být abnormality na straně trávicího systému: regurgitace / zvracení, zvýšená tvorba plynu, střevní kolika, nadýmání a bolesti břicha, zácpatekuté stolice. Méně často se u dětí s potravinovými alergiemi postihuje respirační systém nebo dochází k kombinovaným projevům alergie.

Alergické reakce se vyskytují u dětí všech věkových skupin, počínaje prvním dnem života dítěte. Výskyt potravinových alergií je způsoben mnoha faktory, z nichž hlavní jsou: nedokonalost trávicího traktu dítěte (snížená aktivita Enzymy); porušení střevní mikroflóry; zvýšená propustnost střevní sliznice; střevní infekce. Také reakce jsou často způsobeny konzumací vysoce alergenních produktů matkou během této doby těhotenství, podvýživa matky, včasné zavádění doplňkových potravin / přenos na umělé krmení s neupravenými směsmi, časté nadměrné podávání dítěte. Dieta pro alergie u dětí je nejdůležitější podmínkou léčby.

Výživa pro alergie u dětí od 0 do 3 let

Malé děti, které jsou kojené a kteří jsou alergičtí na mléčné proteiny požadované opravy mateřské výživě kravského s cílem snížit celkový stav hyperreaktivity jejího těla. K tomu je předepsána po celou dobu kojení hypoalergenní strava: Nejezte potraviny, které mají vysoký alergenní potenciál - mléčné výrobky, vejce, uzeniny, ryby, citrusové plody, mořské plody, sýry, celer, čokoláda, káva, houby, hořčice, ořechy, kaviár, koření, omáčky, kakaové, v konzervách / marinované výrobky, nápoje sýtené oxidem uhličitým, med. Velmi opatrně a v malých množstvích je povoleno zařadit do jídelníčku červeno-oranžovo-žluté ovoce / zeleniny (rajčata, řepa, červená jablka, ananas, jahody, jahody, mrkev, papriky, granátová jablka, maliny).

Všechny geneticky modifikované a potravinářské přídatné látky (barviva, příchutě, konzervační látky) by měly být vyloučeny. Základem výživy by měly být první a obilné pokrmy, dietní drůbeží maso (pouze doma, protože pro pěstování kuřat na drůbežích farmách se používají antibiotika a salicyláty, přísady do potravin), kyselé mléčné výrobky, povolená zelenina. Pokud má dítě alergickou reakci na produkt, musí být vyloučeno z výživy.

Je-li dítě s příznaky potravinové alergie na se směsný / umělá výživa provádí částečné nahrazení mateřského mléka různých směsí na bázi kozího mléka, přizpůsobený mléko / fermentované mléko a sojové (hydrolyzáty) směsi.

Krmení pro alergické děti je povoleno o 1 měsíc později než u zdravých dětí (od 7 měsíců) s povinným zohledněním individuální tolerance. Pro první doplňkové krmení je lepší použít zeleninové pyré z bílé zelí / růžičkové kapusty, cukety, lehce zbarvené dýně a další zelené zbarvení zeleniny. Zeleninové pyré pro dětskou výživu jsou připraveny z čerstvé / mražené zeleniny nebo jsou povoleny speciální dětské konzervy. V bramborových brambech by se zelenina měla zavádět střídavě, 3-5 po předchozím, postupně se zvyšovat na plný objem. Začněte s jednosložkovým pyré, postupně rozšiřujte rozsah.

Druhá návnada může být zavedena po dobu 8-9 měsíců ve formě rýže, pohanky, kukuřičných mléčných výrobků bez obilovin. Kaše se vaří na vodě. Je-li kaše připravena samostatně, do něj se přidá malé množství (až 10 g) rostlinného oleje. Pokud se používají výplně průmyslové produkce, je třeba upřednostnit bezlepkové mléčné obiloviny obohacené komplexem vitamínů a minerálů.

Další příchutě - masové pyré (krůtí, králíka, jehněčí) je povoleno vstupovat do 9-10 měsíců. V takovém případě je nutné sledovat reakci těla dítěte na nové odrůdy masa. Jídla z ovoce mohou být uváděny do poměru dítěte od 11-12 měsíců, s přihlédnutím k individuální toleranci.

Je třeba upřednostňovat zelené jablka a pak kontrolovat konzistenci stolice a reakci kůže, zavést hrušky, banány, žluté rýže, švestky. U dětí s alergiemi na bílkoviny z kravského mléka může trvání bez mléčných výrobků kolísat od 4 měsíců do jednoho roku. Rozšíření výživy těchto dětí se provádí zavedením do fermentovaných mléčných výrobků, které mají méně alergenicity na mléko. Zpočátku se zavádí kefír, pak mléčná kaše / tvaroh, pod pečlivou kontrolou stavu dítěte. Kuřecí vejce a ryby během prvního roku života ze stravy dětí jsou zcela vyloučeny. V budoucnu se doporučuje nahradit kuřecí vejce křepelčími vejci.

Dieta pro děti alergiků starších 3 let

U dětí této věkové skupiny s výskytem potravinových alergií existují přísnější omezení, jelikož jejich stravování je mnohem širší než u mladších dětí. Denní objem potravin / dieta by měl odpovídat ukazatelům tělesného vývoje dítěte a věkovým normám. Současně jsou produkty, které způsobily alergickou reakci (pokud jsou známy), vyloučeny ze stravy - eliminační strava. Není-li alergen neznámý, je třeba ho identifikovat, měli by rodiče udržovat "jídlo" deník, který pečlivě odráží celou denní stravu. Označte každý nový produkt (jeho číslo, čas příjmu) a povahu reakcí na něj - zarudnutí kůže, svědění, vyrážka, rozrušení stolice. Nový produkt je podáván dítěti v ranních hodinách po 1-2 lžičky. Při nepřítomnosti reakce je povoleno postupné zvyšování množství za den, čímž se dosáhne věku do 3-5 dnů. Za přítomnosti reakce je vyloučen ze stravy dítěte po dobu, kterou stanoví pediatr jednotlivě.

Více dospělých dětí s výskytem alergií předepisovalo postupnou dietní terapii. První etapa (akutní fáze) - jmenován na 7-10 dnů nespecifické gipoallergennoaya stravy s výjimkou všech potenciálních alergenů současně drží průzkum dítě alergii identifikovat alergen, způsob detekce alergenů v / vyčkávací testů na alergie krve. Vyloučené přípravky obsahující přísady do potravin, stejně jako nádobí, dráždí sliznice trávicího traktu (akutní, smažené, nakládané, solené, uzené nádobí, polévky, koření).

Používání snadno asimilovaných sacharidů, které často zvyšuje projevy potravinových alergií, mléčných výrobků, mouky, některých obilovin, je omezené. Počet živočišných tuků klesá se současným zvýšením rostlinných tuků, protože amplifikace kyseliny LCP imunitu a přispět k obnově poškozených oblastí kůže.

Ve druhé fázi doktor společně s rodiči sestaví individuální výživu dítěte s ohledem na zjištěné alergeny, které jsou z výživy vyloučeny po dobu 3-6 měsíců. Ve třetí fázi, jak klesaly klinické projevy alergií, strava se postupně rozšiřovala a zaváděla "malé množství (až 10 gramů denně)" zakázaných "jídel / jídel. Současně jsou stále zjevné alergenní produkty zcela vyloučeny.

Produkty jsou podávány po jednom, přičemž se řídí stav pokožky, pohoda dítěte, stolice a teplotní reakce. Pokud výrobek ve vzrůstající dávce není doprovázen alergickými reakcemi, zavést následující dříve zakázaný přípravek. Tím, můžete zcela zbavit alergie nebo dosáhnout relativně dlouhodobé remisi, jako tolerance k alergenu, většina dětí se postupně zvyšuje, a školního věku, některé z nich mohou dokonce zmizí úplně.

U potravinových alergií u dětí je důležité, aby rodiče zohledňovali zvláštnosti výrobků z vaření, aby snížili alergenitu:

  • Všechny produkty je třeba vařit (vařené, vařené, dušené, pečené).
  • Při přípravě masa pro úplné odstranění škodlivých složek je nutné vařit maso a nejméně jeden (nejlépe dvakrát), aby se vývar vyprázdnil před dalším zpracováním.
  • Brambory se doporučují po krájení namočené ve studené vodě (s pravidelnou výměnou) nejméně 10-12 hodin, aby se odstranil škrob a dusičnany.
  • Obiloviny pro odstranění možných pesticidů jsou namočené ve studené vodě po dobu 1-2 hodin.
  • Snižuje alergenitu ovoce / zeleniny jejich vařením a pečením.

Indikace

Alergie u dětí různého původu.

Povolené produkty

Dieta za přítomnosti alergií u dětí zahrnuje ve stravě dietní odrůdy kuřecího masa (bez kůže), králíka nebo krůty ve vařené / dušené.

První pokrmy jsou připravovány bez pražení na slabém zeleninovém vývaru s přídavkem zahradní zeleniny (kopr, petržel, koriandr).

Jako vedlejší pokrm je povoleno používat pšeničnou, pohankovou a ovesnou kaši nebo brambory vařené plátky.

Dieta nemá obsahovat nízkotučný čerstvý sýr, jogurt bez ovoce, mléčné výrobky nízkotučné, galetnoe piškoty, celozrnný chléb, těstoviny.

Ze zeleniny můžete vzít okurky, listové saláty, zelí, cibuli, cukety, cukety.

Preferovány jsou rostlinné oleje (slunečnice / olivy) z tuků.

Jako nápoje doporučujeme, aby děti konzumovaly kompot / želé z povolených bobulí / ovoce, vývar z divoké růže, ještě minerální vody.

Dieta pro alergie u dětí různého věku: obecné zásady, menu

V literatuře se stále častěji objevují zprávy, že přísná strava pro alergie může být nejen užitečná, ale i škodlivá. Jak si vybrat správnou výživu pro alergické dítě? Chcete-li pochopit, jak vytvořit hypoalergenní dietu pro děti s různými alergickými onemocněními, tento článek vám pomůže.

Alergie je onemocnění, které se vyvíjí v důsledku nedostatečné reakce těla na požití cizích proteinů. Tato látka proniká různými způsoby:

  • aerogenní, a pak rozvíjí pollinózu;
  • kontakt, který vede ke vzniku kontaktní dermatitidy;
  • parenterální, což způsobuje alergii na alergii na hmyzový jed;
  • a samozřejmě i jídlo.

S potravinovými alergiemi, aby se vyloučil kontakt těla s alergenním proteinem, je nutné vyloučit z potravy produkty, které obsahují tento protein.

Eliminace stravy

Je to velmi specifické. Ze spotřebovaných produktů je třeba odstranit specifické, specifické, pouze ty, u kterých je přecitlivělost. Používejte specifické diety, pokud není možné provést přesnou diagnózu nebo v nejbližších fázích (včetně vlastní diagnostiky).

Nešpecifická strava

Druhou možností je základní, nešpecifická strava. Je nezbytné, aby se vypustila všechna "nebezpečná", pokud jde o alergické přípravky z potravy, sníží se celkové nutriční zatížení těla.

Takže jmenování hypoalergenní stravy je následující:

  1. diagnostické vyhledávání spouštěcího alergenu;
  2. Vyloučení kontaktu se spouštěcím alergenem;
  3. snížení celkové alergenní zátěže na těle;
  4. doplňování vyloučených živin a mikroelementů na úkor jiných produktů.

Poslední věc je klíčová, jelikož je nezbytná přísná hypoalergenní strava pro děti a je důležitá pouze při těžké exacerbaci před jmenováním terapie. Ve zbytku času je důležité nejen vyloučit alergeny z potravin (s alergií na potraviny), ale vytvořit úplnou vyváženou stravu s touto výjimkou.

Obecné zásady tvorby stravy pro alergie u dítěte

Při tvorbě stravy je velmi důležité vzít v úvahu vlastnosti těla dítěte.

Takže je třeba si uvědomit, že děti potřebují bílkoviny a vlákniny v mnohem větší míře než dospělí. Důvodem je mimořádně vysoká aktivita dítěte (zejména ve věku 3-7 let) a potřeba "dokončení" všech systémů a orgánů. Stalo se tak, že živočišná bílkovina nejčastěji vyvolává nedostatečnou imunitní odpověď.

Druhým bodem je vysoká prevalence alergie na bílkoviny z kravského mléka. Navíc jsou jisté rozdíly dětské alergie na potraviny z "dospělých":

  • u většiny dětí je imunitní odpověď kombinována s neimunní (realizuje se takzvaná pseudoalergie);
  • nejčastěji se vyskytuje polyallergenní senzibilizace;
  • Čím starší dítě je, tím vyšší pravděpodobnost vzniku křížové alergie.

Poslední bod je spojen především s rozšířením poměru dítěte.

Vezmeme-li v úvahu všechny výše uvedené rysy, je možné vymezit základní principy tvorby jakékoli hypoalergenní stravy - specifické i nespecifické:

  • dieta je nezbytná pro jakékoli alergické onemocnění, ať už jde o přecitlivělost na potraviny, pollinózu nebo kontaktní dermatitidu;
  • s potravinovými alergiemi, je nutné přesně určit spouštěcí alergen;
  • je nezbytné co nejvíce vyloučit živočišnou bílkovinu a nahradit ji rostlinnými bílkovinami;
  • použití fermentovaných mléčných výrobků je přípustné;
  • nezbytně vyloučení výrobků - gistaminolibrátory;
  • je důležité vyloučit nejen kauzální alergeny, ale i křížové stimuly (zvláště důležité v pollinóze);
  • Je nutná přísná kontrola užitečnosti a vyváženosti stravy.

Potraviny pro alergické děti by měly být pečené, vařené nebo vařené.

Povinná pravidla

Dalším bodem, na který se zaměřit, jsou pravidla, která musí být dodržována, je-li potřeba hypoalergenní strava:

  1. Pracujte společně s alergikem. Nemůžete nezávisle vyloučit potraviny z jídelníčku nebo je vstoupit, zvláště v případech závažné alergie;
  2. Přísné dodržování. Nemůžete "jít dál" na alergenovém produktu žebráka. Je důležité si uvědomit, že při skutečné alergii stačí jen malá část, aby vytvořila těžkou alergickou reakci.
  3. Včasné nastavení. Existuje možnost samoléčení některých druhů alergií s věkem, stejně jako vzhledu nových;
  4. Hypoalergenní způsob života. Měl by být spojen s dietou - pravidelné mokré čištění, absence formy v domech, prach, pokud možno - domácí zvířata, použití filtrů pro vzduch.

Kroky pro vstup do stravy pro alergii u dítěte

Podle klinických doporučení je podávána hypoalergická strava ve třech fázích:

  1. Detekce faktoru spouštění, výběr diety. Provádějí se provokativní testy, skarifikační testy a empirická dieta. Délka této fáze je vyšší, tím více alergenů jsou přímé dráždivé;
  2. Podporní terapie. Nejdelší fáze stravovací terapie (trvání se pohybuje od 3-5 měsíců do několika let.) V této fázi jsou vyloučeny všechny potraviny alergické na člověka;
  3. Rozšíření stravy. Kritériem přechodu je kompletní klinická a laboratorní remise. V této fázi, protože minimální dávka zpočátku podávána minimálně alergenních potravin pak přes alergeny, a v případě úspěšné podání, pokusy zavést stále silnější alergeny.

Nešpecifická strava

Nešpecifická strava znamená vyloučení všech vysoce alergenních produktů. Je jmenována při první návštěvě alergikovi se stížnostmi na přítomnost reakcí přecitlivělosti.

Eliminace diety se používá co nejvíce "širokého spektra". Podle I.V. Borisova, profesor sibiřské pobočky Ruské akademie lékařských věd, všechny produkty jsou rozděleny do tří typů podle stupně jejich alergenní aktivity. Přidělit produkty:

Vysoká aktivita:

  • kuřecí vejce;
  • mléko;
  • rybí výrobky;
  • kuřecí maso;
  • rajčata;
  • citrusové plody;
  • banány;
  • pekařské droždí;
  • čokoládové výrobky, kakaové boby;
  • všechny druhy ořechů;
  • meloun;
  • celer;
  • všechny koření.

Průměrná aktivita:

  • hovězí maso;
  • Vepřové maso;
  • konské maso;
  • Turecko;
  • pšenice;
  • výrobky z žita;
  • rýže;
  • ječmen;
  • ovesné vločky;
  • mrkev;
  • okurky;
  • řepa;
  • sója;
  • hrach;
  • fazole;
  • meruňky;
  • jablka;
  • hrozny;
  • kiwi;
  • ananas;
  • maliny;

Slabá aktivita:

  • jehněčí maso;
  • králičí maso;
  • pohanka;
  • cuketa;
  • zelí;
  • řepka;
  • dýně;
  • prkénko;
  • hruška;
  • vodní melouny;
  • salát;
  • borůvky;
  • brusinky;
  • brusinky.

Svaz pediatrů Ruska nabízí podobný systém distribuce potravin podle jejich alergenity:

Tabulka: Dieta pro alergie u dětí od Svazu pediatrů Ruska (Part 1) Tabulka: Dieta pro alergie u dětí od Svazu pediatrů Ruska (Part 2)

Doktor E.O. Komarovský jmenuje šest nejvíce alergenních produktů:

Hypoalergenní ado dieta pro děti

A.D. Ado, Sovětský patofyziologie, imunologie a alergie, studuje mechanismy vyvolat alergické reakce, ale zjistil, že existují produkty, které jsou téměř obligátní (povinně) alergeny, ale tam jsou ti, kteří z hlediska alergie jsou relativně bezpečné.

Dieta pro alergické děti podle Ada, založená v roce 1987, vychází z toho: vyloučení "agresivního" jídla a jeho nahrazení šetrnějším.

Výhody této stravy:

  • konkrétní seznam výrobků, které nelze spotřebovat, spíše než zdlouhavou definici "nebezpečných potravin";
  • Vyloučení všech alergenů najednou, které zajistí rychlé vyloučení klinických příznaků alergií;
  • schopnost zavádět povinné alergeny do stravy, a zjistit přesně, jaký stimul vyvolává reakci.

Tato technika však má své nevýhody:

  • extrémní nespecifikum;
  • nedostatečné zaměření na jednotlivé charakteristiky každého dítěte.

Co můžete dělat s touto hypoalergenní dietou pro vaše dítě a co - nemůžete

Podle společnosti Ado můžete použít následující produkty:

  • vařené hovězí maso;
  • polévky z obilovin nebo zeleniny;
  • "Kyselé mléko" (tvarohové maso, sušené mléko, kefír);
  • smetana, olivový olej, slunečnicový olej;
  • pohanka, Herkules, rýže;
  • špatný chléb (bílý);
  • okurky (pouze čerstvé);
  • petržel, kopr;
  • pečená jablka;
  • cukr;
  • čaj;
  • jablečný kompot.

Nutno odstranit ze stravy bez selhání:

  • libovolný citrus;
  • všechny matice;
  • ryby a mořské plody;
  • celý pták (včetně krůt);
  • čokoláda a kakao;
  • káva;
  • uzené výrobky;
  • koření;
  • rajčata;
  • lilek;
  • houby;
  • kuřecí a křepelčí vejce;
  • mléko;
  • jahody, jahody;
  • ananas;
  • pečení (zejména čerstvé);
  • med;
  • alkohol (relevantní pro starší dospívající).

Nabídka hypoalergenní stravy pro děti po dobu 7 dní (podle Ado)

Tak dietní menu pro děti na týden může vypadat takto:

Populárně O Alergiích